材料
—勝瓜：一百二十克約三𠕇；
—鮮冬菇：六隻；
—雞蛋：一隻；
—豆腐：一百六十克約四𠕇；
—薑𧩓、蒜茸，各少許；
—雞湯、蠔油、胡椒粉，各少量。
餡料材料
—肉碎：四十克約一𠕇；
—北菇粒、蝦米茸，各少量；
—芫茜、生粉，各少許。
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