[2005-06-19] 琴台客聚：「斷食」除病魔

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　欲瘦身、健康諸君，大可按本子一試。

黃仲鳴

　個多月前，街上遇多年不見的朋友。只見他，挺著大肚腩，臉團團滿布紅雲，一副中年發福的樣子。他一見到我，劈頭就一句：「苦也！」如何苦法？原來他剛從醫務所出來，醫生說他患血壓高、膽固醇超標；如此下去，身體必垮，要他立刻減肥。

　他計劃去瘦身，加入那些胖婦行列，光顧那些纖體公司。我說：「堂堂鬚眉，何必混入群雌叢中？我近來斷食，已收奇效。你看，我是否比以前『瀟湘』了？」

　講起「斷食」，朋友立即色變，表示「難頂」，弄到周身軟而乏力，如何在「弱肉強食」、「惡劣的環境」中搏殺？

　我說，「斷食」並非「絕食」，只是少食，和「適當的飲食」；還說：我介紹一本書給你，按本子辦事，短期之內，閣下身材勢改觀。

　越日茶敘，出示《斷食健康法》。此書為日人甲田光雄監修，東正德譯，台灣遠流出版社一九九二年出版。於今坊間已鮮見了。

　甲田光雄是醫師，設有醫院，鼓吹斷食，回復健康。他明正指出，「斷食」可分「正宗斷食」和「非正宗斷食」。「正宗斷食」即是只飲清水，不吃任何食物。這對一些工作纏身、在人間打拚的人來說，絕對不適宜。他鑽研出多種「斷食法」，如「清湯斷食」、「洋菜斷食」、「蜂蜜斷食」、「果汁斷食」、「菜汁斷食」、「米湯斷食」等。斷食若干時日，可排出身體積聚的「宿便」，「宿便」一除，健康便回來了。「斷食」可分段實施，如三日、一星期，甚至逾月。復常日子，仍須以清淡、少餐為宜。如斷食難以忍受，他提議晨間斷食，每日只吃兩餐，甚至一餐，總之，盡量做到少食，腹中常有餓感，身自然變強，體自然變壯，「瘦身」自然來。

　朋友問我採何法較佳？我說，先採「晨間斷食」，再而採「糙米斷食」。「糙米」此間超市有售，最方便不過。甲田光雄說有兩種方式，一是將糙米煮成粥狀，再去渣取米湯；另一種是一開始就使用糙米的粉末，將它煮成米湯。我說，第二種太麻煩，索性將糙米煮成稀粥，初初，連渣也吃掉，以填飢腸；跟著，就只喝湯；一鍋糙米湯，可分兩餐吃。此外，「果汁斷食」、「清湯斷食」也可以，但以「米湯斷食」較適合；不用「糙米」，用「紅米」也可，這兩種米，營養俱豐富。

　不過，「斷食」講究意志，要袪除心中的「食魔」，要忍得飢餓之苦。朋友聞言心動，取書而去。

　一個多月後，他約我茶敘，但見肥胖如昔。他搖頭嘆息說，為了生意，必須酬酢，加上美食太多太吸引了，如此「斷食」，行不得也哥哥也。他視我，已減十餘磅矣。

　甲田光雄說：「斷食療法對增進健康和根治慢性病有卓絕的功效，務必一試。」書中不少患疾者現身說法，其效俱顯。本人親身經歷，亦沾其功。朋友雖知狂飲暴食，猶如慢性自殺，奈何「食魔」難除，唯有任由病魔來襲。嗚呼！