[2005-07-07] 貝殼魚幼滑嗜喱配龍蝦肉片、法國Aquitaine魚子醬及爽脆蔬菜

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　國際名廚Alain Ducasse招牌菜式，他先把龍蝦去殼切成肉片，變了入口淡淡鮮甜蝦肉，配上法國Aquitaine魚子醬，配搭十分得宜。最後拌以爽脆蔬菜，味蕾也感興奮，果然是名廚之極品。(Sexy SPOON menu菜式之一)