[2005-12-12] 毒菜推動有機菜發展

放大圖片

　獲香港有機資源中心認證的有機蔬果已正式推出市場。

卡　飛

　本港有機耕作的歷史不是很長。80年代末，本港每年都有百餘到數百人因誤食毒菜而需入院，令社會開始關注蔬菜含有過量農藥的問題，同時催生了本港第一個有機農場──綠田園。在1988年，綠田園（現為綠田園基金）開設了第一個教育農場，透過有機耕作來推廣綠色生活。

　90年代，愈來愈多人對有機耕作產生興趣，在1999年，一班熱心人士創立了香港有機農業協會。會員按協會制定的操作守則來生產有機蔬菜，並積極推廣有機活動。

　現時，本港有不少推廣及發展有機耕作的組織，如香港有機農業生態研究協會的園藝農場，致力推廣有機耕作；蔬菜統營處亦積極推動有機耕作，為有機蔬菜作市場推廣。另外，商界對有機產品的經營也漸感興趣，參與推廣工作。本港也有農民以社群種植者的形式從事有機生產。

　蔬菜統營處（VMO）及漁農自然護理署透過向農業界提供技術支援和配套設施，支持和協助本地有機耕作發展。漁護署亦與香港有機農業協會、菜統處、農民和其他團體合作，協助有機耕作的發展。

錦田作轉型試點

　漁護署見有機農業在港的不斷發展，而且有機蔬菜在市場上的需求亦有所上升，開始探討有機菜在本港發展的潛力。故此，漁護署從2000年開始積極參與有機農業的發展，其中包括進行香港有機蔬菜的市場調查，訂立一套本地的《有機作物生產守則》，又在大龍實驗農場內闢設一塊約5,400平方米的有機示範田地。

　另外，在2000年12月，他們更選擇了錦田的吳家村及大江埔村作有機轉型的試點，協助傳統農民轉型有機耕種，幫助農友解決技術困難及作田間檢查，現時計劃已擴展到其他菜區，如平輋、沙埔等。