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如果怕廿四味太苦，那就要菊花茶、竹蔗水或酸梅湯，都能清清熱，解解毒。
為使涼茶適合不同人士需要，涼茶舖會用上多味，甚至廿多味草藥，使它能發揮多方面療效。涼茶中的藥材配搭，並不跟從「君 臣佐使 」原則，也不拘於份量規定，可以有很多不同的配方。材料味數雖各有增減，但用料大同小異。
傳統涼茶主清實熱，兼有去濕、解毒、健胃、利尿的功效，日常飲用可防治疾病，為早期勞苦大眾提供廉便的療法。現今，這些新鮮天然飲料，經改良後更適合現代繁忙一族的保健需要，不但能對抗自然氣候的影響，亦有助紓緩因不良生活習慣所引起的種種毛病。
涼茶舖常見涼茶：
去濕茶： 材料有雲苓、澤瀉、桑白皮、生薑、陳皮等，主要發揮行氣、利水、去濕功效。
五花茶：材料有金銀花、菊花、雞蛋花、葛花、木棉花等，主要發揮清熱解毒、利濕散風、消炎功效，可舒解喉嚨痛、頭痛暈眩、止咳消渴等。
雞骨草：雞骨草又名廣東相思子，性味甘涼，功效清熱利濕、解毒、散瘀止痛。雞骨草涼茶可以清肝明目、去濕化滯、益氣生津。
銀菊露／菊花茶：以菊花為主要材料，或加入金銀花、雪耳等，功效有清熱解毒、明目，可紓緩口苦口乾、喉嚨乾涸不適、目赤腫痛、頭痛暈眩、眼矇等。
夏枯草：材料包括夏枯草、羅漢果、甘草、槐花等，主要功效有消暑解毒、清肝瀉火、潤肺止咳。可舒解煩熱、頭痛眩暈、袪痰止咳、咽痛聲沙等。
火麻仁：火麻仁 又稱大麻子。味甘性平，有潤燥、通便、滑腸的作用。對於血虛、津液不足所引起的便秘最好，出汗過多或皮膚乾燥人士適用。
竹蔗茅根水：白茅根涼血、清熱利尿，竹蔗養陰生津。天氣炎熱，出汗多，口乾舌燥時喝竹蔗茅根水很合適。
酸梅湯：材料包括烏梅、山楂和甘草。烏梅生津止渴，收斂澀腸，山楂開胃消食、除熱生津。適合長期暴飲暴食，消化不良人士。
感冒茶：選用的材料大多是一些防治感冒的草藥，如板藍根、枇杷葉、淡竹葉、淡豆豉等，適合初感風寒，開始有頭重、暈眩、疲憊、酸軟及流鼻水等症狀。
廿四味：由十至廿多味材料煎成，主要是一些土產草藥，如苦梅根、相思藤、水翁花、布渣葉、救必應等。有發汗解表、清熱解毒、去濕、止痛、利大小便、消食積等功效。
不過，一些寒苦涼茶，藥力雖然不像湯藥那麼強，但仍不宜長期大量飲用，以免使人體陽氣大過發散、脾胃受損。對於身質虛軟的人，如兒童、老人、月經期或懷孕婦女等，都不適合飲服。
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