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李甯漢指小飲涼茶有益，多喝反而有害。
一些人認為，夏季氣溫太高，喝喝涼茶可以對人體起到很好的保護作用，一些家長怕孩子中暑，還把涼茶給孩子當作飲料來喝。其實，即使在炎熱的夏季况，仍有一大部分人是不適宜喝涼茶的。
據李甯漢解釋，涼茶具有清熱解毒、驅暑氣及利尿通便之效，適合南方人的體質，目前市面流通的涼茶包括五花茶、夏桑菊等廣東涼茶，若發現常感喉痛、欲感冒、食滯，或是曬太陽之後感到有點不適，可以喝一至兩碗，以紓緩病情。
「每人的體質不同，可分寒底及熱底，男女的生理特點又不同，一個人一生中的不同時期，也有不同的生理變化，所以不主張胡亂飲涼茶，因為當中也用到了不同中藥材料，更應慎重。」
「記住不宜喝過多涼茶，否則會有頭暈、雙腳乏力等情況，而貧血、身體虛弱及月經過多者，更要避免喝涼茶。」
李甯漢又表示，其實中醫的飲食宜忌包括廣義和狹義兩種。廣義的飲食宜忌涉及食物與體質、地域、季節、年齡、病情，以及飲食調配、用法、用量等，而狹義的飲食宜忌概念僅包涵飲食與病情方面的禁忌，所以一說到和中醫藥有關的問題，殊不是件簡單的事情。
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