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文：本報駐新疆記者黃殿晶 王惠黎、圖：哈密市委宣傳部林海波
新疆哈密，因乃「哈密瓜」的故鄉而揚名。「哈密瓜」亦由於一度成為朝奉宮廷的「貢瓜」，由清朝康熙皇帝賜名而升價百倍。隨著清王朝的覆滅，哈密「貢瓜園」也泯沒在歷史的長河中，但是哈密「貢瓜園」至今仍深深留在世人的記憶中，尋常百姓企盼能夠品嚐昔日皇帝才可享用的宮廷貢瓜，任享口福。今天，新疆哈密市委和市人民政府已開始在「貢瓜園」的故地小南湖，復建「貢瓜園」，讓宮廷哈密瓜風采再現。
哈密瓜，古稱甜瓜、甘瓜，維吾爾語稱「庫洪」。據《回疆志》記載，清朝康熙三十八年（公元1698年），一世哈密王額貝都拉歸順清王朝，為了表示誠服之意，特地徵收王府領地維吾爾瓜農烏魯克．吾守爾種的哈密甜瓜「加格達」，朝奉予康熙皇帝。康熙品嚐後龍顏大悅，問一世哈密王：「這等好瓜叫什麼瓜？」一世哈密王跪答：「這瓜我們維吾爾人叫庫洪（甜瓜）。」沒等一世哈密王說完，康熙就興沖沖地說：「這瓜既然是哈密種的，就叫『哈密瓜』好了！」額貝都拉和群臣齊聲附和：「皇上聖名，萬歲！萬歲！萬萬歲！」康熙還傳聖旨，要在哈密建「貢瓜園」，年年向宮廷貢瓜。
貢瓜品牌 源遠流長
一世哈密王額貝都拉從京城回到哈密，不負聖命，為貢瓜事宜頗費一番心機，特地委任烏魯克．吾守爾在領地小南湖圈地500畝，建起「貢瓜園」。烏魯克．吾守爾便以此作為家業，精心獻藝，栽培宮廷哈密瓜。乾隆三十三年，時任翰林院侍讀學士的紀曉嵐，曾對西域的民風民情民俗地理特產進行過廣泛考察，在其《閱微草堂筆記》中寫到：「西域之果，葡萄莫盛於吐魯番，瓜莫盛於哈密！」
哈密貢瓜園栽培的宮廷哈密瓜，是烏魯克．吾守爾的祖傳「加格達」品種。這種瓜清香飄搖，甜如蜜糖，貯存不腐，四季宜食，是進貢宮廷的上上佳品。九世哈密王都是用「貢瓜園」種植的加格達哈密瓜進貢宮廷，博得歷代皇上的歡悅。歷史記載，一世哈密王額貝都拉，當時親自挑選加格達哈密瓜100個，由40峰駱駝裝筐馱運進京，途中行程70多天，到達京城後，卸馱檢查，所馱貢瓜完好無損，連迎接的大臣都十分驚奇，認為是神祇在保佑，是哈密王朝覲的一種吉兆。
發揚光大 走向國際
自從康熙皇帝親賜瓜名後，哈密瓜就盛名於世，哈密亦成了世人矚目的地方，哈密瓜成為人們普遍崇尚的果品，尤其貢瓜「加格達」更加令人垂涎。1985年，時任中共中央總書記的胡耀邦在哈密視察工作時，品嚐了加格達哈密瓜，讚揚是「天下第一瓜」。時任全國人大常委會副委員長的賽福鼎．艾則孜聞悉加格達哈密瓜是清王朝皇帝吃的貢瓜時，親切地對哈密地、市領導說：「如今的哈密瓜已不是宮廷貢品了，要讓它走上普通老百姓的家庭餐桌，希望你們哈密一定要恢復宮廷哈密瓜品牌，讓它打進國際市場！」在中央領導的倡導下，新疆哈密生產的哈密瓜很快進入了國際市場，外銷量居全疆之首。
貢瓜後人薪火相傳
一世哈密王額貝都拉自從建起「貢瓜園」，給宮廷歲歲貢瓜，成為哈密的榮耀。清王朝覆滅了，但種「貢瓜園」的傳人卻把貢瓜「加格達」品種和栽培技藝保存下來。1949年新中國成立後，「貢瓜始祖」烏魯克．吾守爾的13代孫尼牙孜．哈斯木，依然生活在小南湖這片土地上，默默無聞地在自留地上種宮廷「哈密瓜」，保留著「加格達」種子。他要將祖上種貢瓜的技藝傳下去，因為這是家族的榮耀，哈密維吾爾人的榮耀！
推陳出新 增36個新品系
改革開放後，哈密地區哈密瓜開發科技中心主任張厚志專門找到尼牙孜．哈斯木，商量提純復壯貢瓜品種「加格達」，尼牙孜．哈斯木便把祖傳種貢瓜的秘訣獻了出來，並積極協助工作。
在提純復壯加格達優良品種的基礎上，通過雜交，又培育成功了「黑眉毛」、「金皇后」、「新紅心脆」、「密優２號」、「早密」等36個新品系，推廣種植面積４萬餘畝，每年可生產哈密瓜５萬餘噸。
同時，還在大南湖和淖毛湖建立起哈密瓜優良品系種子繁育基地。新品系哈密瓜在質、色、型、貯等諸多方面都優於「加格達」，含糖量平均達16%以上，要比「加格達」高出2%。
自1980年改革開放以來，西北五省舉行過數屆絲綢之路賽瓜會，哈密選送的加格達、新紅心脆等品系哈密瓜接連榮獲金獎。
眾志成城 貢瓜園初見規模
去年秋天，廣東援疆三梯隊幹部蒞臨哈密，其成員方利旭擔任了哈密地委委員兼哈密市委書記，他一到任就深入到小南湖調研，全面了解、掌握了宮廷哈密瓜的來龍去脈。看到小南湖實屬大漠中的一塊寶地，有湖水，有沙山，有戈壁，有綠洲……佩服哈密王當年在此建「貢瓜園」的創舉，他決心重新恢復「貢瓜園」，再打造宮廷哈密瓜品牌。使哈密瓜悠久歷史文化和新疆獨特風情以及自然風光融合成一體，讓遊人來哈密小南湖真正感受哈密瓜千年文化。
這一設想得到哈密市各族人民的支持，很快付諸實施。今年陽春三月，哈密「貢瓜園」已初具規模並開始揖客。記者採訪了方利旭書記，他興奮地告訴記者：「我們哈密是哈密瓜的故鄉，打造哈密『貢瓜園』是要讓遊人來到哈密有個好去處，更主要的是打造品牌哈密瓜，進一步提高哈密瓜的知名度，使昔日的宮廷貢瓜再現，拓開國際市場，讓世人都能一飽帝皇口福。」
沙漠綠洲哈密貢瓜園
哈密市哈密貢瓜園初期工程今年4月竣工，總投資1,680萬元人民幣，總佔地面積18511.5畝，其中宮廷貢瓜區3,000餘畝。景區距哈密市區17.5公里，是集宮廷哈密瓜種植、品嚐、貿易洽談、哈密瓜種植歷史展及園藝特色、戈壁觀光、大漠攬勝為一體的綜合性旅遊勝地。
宮廷貢瓜區
瓜園區主要有宮廷哈密瓜種植區、品嚐區、葡萄長廊觀光等景點；種植有十幾種不同季節上市的哈密瓜。遊客在領略瓜園風光的同時，又可進入瓜地了解宮廷哈密瓜的歷史文化及種植模式，「貢瓜始祖」傳人尼牙孜．哈斯木老人會向客人作現身演講，並請遊客品嚐他種的祖傳宮廷哈密瓜。
果園休閒區
果園內種有杏樹、梨樹、紅棗、蘋果、桃樹、桑樹等果樹。園內還建有度假村，並設有木屋、帳篷、吊床、民族餐，是集休閒度假為一體的活動場所。可以舉行麥西來甫、鬥雞、鬥羊、摔跤等文體活動。
沙山觀光區
沙山由沙地和沙丘組成，四周由戈壁包圍，在此可以觀賞到大漠風光、古代佛塔、沙山神泉、生態林等風光，遊客可以騎著馬或駱駝穿越生態林和戈壁灘，也可進行沙療等活動。傳說唐三藏師徒西天取經渡過800里大沙河後，第一站就在這座古佛塔下歇息，飲神泉解渴。
鶴鳴湖娛樂區
小南湖水清如鏡，由於紅頂白鶴年年光臨，故稱「鶴鳴湖」。圍繞湖畔建有曲橋、亭、水榭、休閒屋、吊床等設施。所有的建築都傍湖而建，環境優美、並設有維吾爾族特色的燒烤、野炊，還可進行垂釣、游泳、划船等娛樂活動，是旅遊度假的理想場所。
哈密概況
哈密市位於新疆東部，古稱昆莫，曾為烏孫王府所在地， 是古「絲綢之路」上的重鎮，東北部與蒙古國有46公里邊界，遠在2,000年前，哈密就是漢代張騫第一次出使西域開通絲綢之路的要塞。
哈密日照充足，年均日照為3358小時，市境東部的星星峽為全國日照時數最高的地區之一，年均3575小時，有「日光峽」之稱。全市無霜期182天。哈密是典型的溫帶大陸性乾旱氣候，晝夜溫差大，民間流傳有「早穿皮襖午穿紗，晚間圍著火爐吃西瓜」的諺語，氣候非常適宜瓜果作物生長。
雄偉的天山橫貫哈密全境，形成了迥然不同的兩個氣溫帶，山北雪山草原風光、山南大漠風光，有「十里不同天，一日遊四季」和「新疆風光縮影」之說。
主要自然人文景觀有雄偉的天山、神秘的魔鬼城、哈密回王陵、蓋斯墓等，其中東天山名勝風景區，已被列為國家AAA級風景區。
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