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梁家輝
日本愛知縣去年天氣宜人，氣溫和雨量適度合宜，造成椰菜大豐收，十二月初，豐橋市的菜農聚集一起，愁眉苦臉地看著額外付錢僱來的推土機。心水清的讀者也許會問，收割不是應該用收割機嗎？這個當然。問題是農民僱用推土機並非為了收割，而是要把這批椰菜摧毀！推土機轟隆地輾過，八千五百噸椰菜化為烏有。
農民當然不是嫌錢多，故意付錢把大好的農作物摧毀，而是去年椰菜大豐收，供過於求之下，價錢跌至每公斤二十日圓，可光是運輸費便要二百日圓了，這個算盤打不響，只好出此下策，以求維持價格水平，穀賤傷農就是這個意思了。換了在從前，政府會以公帑向農民收購豐年的作物，在歉年拿來濟貧，如今崇尚自由市場，又好談全球化，行政干預亦行不通了。
或以為地球上有許多貧窮國家，天天有人餓死，為甚麼日本這種富國寧願暴殄天物，也不把農作物送給有需要的人？這個只是理想化的想法，執行起來困難卻重重，以這批椰菜為例，如果有慈善機構表示想要，農民多願拱手奉上，因為連僱推土機的錢也可省下，問題是由日本至窮國的運費找誰來付？事實上，運費往往很貴，還不如付錢給窮國就近採購來得划算呢！
朋友告訴我一件親身經歷的事：他往某大快餐集團的支店買下午茶，由於去早了，下午茶特價時段未到，他站在櫃台前等著，有廚房小工向經理請示：不知是誰預備了太多的北菇蒸雞，午餐時段賣不完，如何騰空廚房賣下午茶？經理低聲說了兩句，小工當即把兩大盤、約三十碟蒸雞倒掉，看得我那位朋友目瞪口呆！
我對朋友說，已經煮好的食物難以長時間保存，如果真的捐出去，運輸過程中食物變壞，受助人吃壞肚子，這個責任誰來負？世間無可奈何的事實在太多了，朋友聽後低頭不語。
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