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茂 蘭
上次談到由於豬的形象是「肥」，在豬年到來的時候，大家免不了會說一些跟「豬」和「肥」有關聯的詞語，比如說「家肥屋潤」、「豬籠入水」等，來討個吉利。但這些都是廣東地區的慣用詞，在普通話裡並沒有這樣的說法。
中國地大物博，各地流傳著很多諺語，其中蘊藏著很多民間的智慧和哲理，而中國傳統上是一個農業社會，很多諺語都跟農業或畜牧業有關。跟「豬」有關的諺語也不例外。在農村，「豬」跟「肥」也掛上鉤，農民養豬歷來是與種田聯繫在一起的，所以有「豬多，肥多；肥多，糧多」的說法，這裡的「肥」指的是「肥料」。此外還有「豬肥膘壯，糞足苗旺」、「豬是農家寶，肥是莊稼糧」的說法。
中國人愛吃豬肉眾人皆知。俗語有云：「諸肉不如豬肉，百菜不如白菜」，意思是什麼都沒有豬肉和大白菜 （註：廣東人叫「黃芽白」）來得經濟實惠、價廉物美，北方人就是愛吃白菜豬肉餃子。所以，在農村，「豬」被認為是「六畜之首」（註：六畜指的是豬、牛、羊、馬、雞、狗），要多飼養。由於農村普遍飼養豬的關係，也流傳著很多跟養豬有關的諺語，其中包含了農民養豬的心得，如「豬餵得雜，油光水滑」、「豬要餵得飽，牛要吃夜草」等。
「豬」的形象除了「肥」以外，還予人「懶惰」的印象。所以在中國，特別是農村地區，「豬」往往跟「窮」扯上關係。如有「豬睏長肉，人睏賣屋」、「豬來窮，狗來富，貓來掛破布」的說法。
此外，還有一些用豬作比喻的諺語，如「豬多肉賤」，比喻供過於求；「豬跟豬親，狗跟狗親」，比喻物以類聚；「豬向前拱，雞往後扒」，比喻各有各的路。
雖然我們不是生長在農村，對這些諺語可能覺得陌生，但它們中間飽含了很多道理，是老百姓通過長期勞動總結出來的經驗，我們在學習普通話的同時，吸收一些民間諺語或俗語，是非常有意思的。
(編按：「普通科」專欄已完結，下星期將有新欄目「一遊未盡」，敬請讀者留意。)
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