要做雪糕其實不太困難，今次小記搜羅最簡單易做的雲呢拿雪糕，讓大家DIY一番。
雲呢拿雪糕（約1加侖）：
材料：雲呢拿雪糕粉440克、淡忌廉4公升
先將2公升淡忌廉與雪糕粉攪勻成糊狀。再將另外2公升淡忌廉煮滾，然後慢慢拌入雪糕糊再煮1分鐘。熄火倒入盆內，再放入冰格雪約30分鐘，然後取出並用打蛋器打發，放入冰格雪約30分鐘，再取出打發，重複步驟約6至7次便成。
