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文：馮婷婷 攝：高仲明 模特兒：Elaine（Talent 100）
不知不覺已經踏入9月，雖然天氣仍是那麼熱，但漸漸有秋高氣爽之感。喜歡BBQ的朋友，當然不會錯過這種大好日子，但想吃得舒服，又不會滿身油煙味，或可試試小記推介會景餐廳及味竹燒肉店的無煙日式燒烤。
燒烤其實可算是種很「原始」的烹調方法，將食物（通常是肉類），用火烤熟享用，所以我們才有「烤肉」、「燒肉」等。由於簡單方便又惹味，燒烤在全世界都極之流行，不同國家有各自獨特的食材用具：如南美的窯烤式燒烤，將肉塊及蔬菜串在一起燒來吃；歐洲人將食物放在附有鐵網的燒烤爐烤熟；韓式燒烤將爐「縮小」並放置在桌中央，將燒烤由室外帶到室內等；以及我們「港式燒烤」以燒烤叉串起食物，大家圍著火爐「搶火」一番。雖然各適其適，但全都是集體活動，獨自燒烤實在是非常罕見。
(a)會景餐廳 電話：2582 7250
(b)味竹燒肉店 電話：2513 8886
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