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——特色產品 奠定產業富民之基礎
圖文：石波
在中國三大階梯的第二個台階中段，在素有「天下脊」之稱的太行山西麓，有個丘陵起伏、綠疇平湖錯落交映的地區叫沁縣。這裡四季分明，土肥水沛，交通便利，環境條件優越，是濁漳河的肇源之地，海河流域的生態綠洲。
沁縣文化底蘊深厚，是三晉文明育化之地，素有「冀南文藪」之謂，古代為山西直隸沁州的開府之壤。受詩書傳家觀念的影響，不善商賈的沁縣人在改革開放初期錯失了機遇，加之地下礦產資源開發難度大等原因，一度成為本地區經濟欠發達的縣份。近年來，這個縣創新思路，重新認識自身的優勢，圍繞生態抓農業開發，深度招商抓項目建設，瞄準特色改善人居環境，綜合經濟能力和發展水平大幅提升，沁州大地一派生機勃發的喜人景象。
2005年4月17日，長治市畜禽產業化經營推進現場會在沁縣召開，全市13個縣區學習推廣沁縣畜牧產業發展經驗。這次會上，沁縣以區域化養殖，標準化經營為特色，展示了以「兩種三養三大開發」為主的農業經濟戰略成果，贏得了全市同行業驚羨的目光。沁縣積極調整興農思路，把特色產業作為農民增收的新渠道，引導農戶在核桃、蘆筍、食用菌、大棚蔬菜、沁州黃穀子種植加工，鴨、兔、牛養殖加工等8個重點產業上上規模，上標準，僅用三年時間，全縣核桃、沁州黃基地分別擴展10萬畝，麻鴨、肉鴨發展500萬隻，建成北河、景村、徐陽、後溝等十多個百萬隻以上養殖基地，養兔標準化小區發展10多個，存欄1000多萬隻；發展肉牛育肥規模基地22個，存欄10萬多頭；青椒、白菜等大田菜每年穩定在15000畝，錯季蔬菜大棚1萬畝，蘆筍突破4000畝，食用菌基地3個，大棚300個。此外，藥材種植加工、蠶桑、梅花鹿養殖等農業項目也有明顯增長，玉米深加工、紅高粱訂單農業悄然興起，為效益型農業發展奠定了基礎。
龍頭企業是農業產業化開發的引擎。2005年，引進外地商人投資興辦的玉泉養殖公司，在景村建立肉鴨養殖基地，一年建成集孵化、育雛、加工、冷儲、銷售一體化的大型企業。佳美食品公司改制後，對核桃產業發展帶動能力有效增強，出口產品琥珀核桃罐頭市場一直看好，核桃基地三年擴展到四萬畝。沁州黃小米集團公司採取園區化、標準化生產模式，發展基地10萬畝，原米收購價每市斤達到2元錢，米農年增加收入1.6億以上。三大農字號企業規模和帶動能力進一步增強。此外，各類農業聯合體和農戶公司如雨後春筍迅速發展。禾寶藥材公司在5個鄉鎮40多個村發展藥材基地2700多畝，並形成產加銷一條龍模式。糖膳寶南瓜公司，以當地傳統南瓜為主，開發基地3000畝，南瓜粉、南瓜條銷售收入20多萬元。松村康維食品公司，是一家新發展起來的農戶公司，投入資金近百萬，系列山楂製品打入太原等地超市。以食品加工為主的農業企業迅速發展，玉米、核桃、酸棗、中藥、鴨、兔等基本實現了就地加工轉化。
農民思想觀念發生巨大轉變，對於規模經營、產業化發展、產業化經營、標準化生產、綠色GDP、健康食品生產有了新的認識，表現出自覺主動調產的強烈願望。牛寺鄉西安莊、韓家莊、秦家莊等村民創造了種樹、養雞、種藥材等「三層樓」生產方式；楊樹平帶頭租地入股，創造了股份制大棚經營新模式。郭村鎮冀家凹農民李國偉帶動周圍村60多戶村民創辦了養兔合作社；故縣鎮余凹農民任樹南創辦興盛兔業公司，發展標準化養殖，畜產品率先打入歐盟市場。「羊頭山沁州黃小米合作社」等特色產業合作組織全縣註冊達280個，創辦農戶公司56家，近17000農民乘上市場直通車。
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