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洪 磬
近年香港興起健康熱潮，加上年輕人外遊風氣普遍，在過往追求的吃喝玩樂的旅遊團之外，也愈來愈多人出國行山，其中尼泊爾就是一個熱門的勝地。
尼泊爾的知名度，恐怕有一半是來自其北面的喜瑪拉雅山脈，也就是全球最高峰珠穆朗瑪峰所在；尼泊爾國境不大，但海拔由水平到近九千米都有，全世界最高的十四座八千米以上的高峰，有八座是在她的境內。在尼泊爾境內行山，常可以望見遠方屹立著一列雪山，感覺特別出世。
山區內的人種，不像南部低地的近似印度人高鼻深眼，而是黝黑而粗壯結實，比較像西藏人。生計主要靠招待外國人爬山或者遠足。說是招待，可真是全套服務，無微不至。白天趕著牛，運送起居飲食的物資和行李，顧客只需背著逛街的小背囊，每當渡河，就一跳站在河中，充當扶手協助客人安然渡河，每當休息就提著熱水壺和杯子在客人之間送上熱茶，更不用說到晚上他們再為我們搭好帳幕、烹食了。食物也很有心思，我做夢也沒想過，在海拔三千多米可以吃到薄餅和燒賣，但他們做到了。每到早上，童僕會在營門外叫醒你，奉上一杯熱茶和洗面的熱水毛巾，叫我們也不好意思賴床了。他們的殷勤，令原始而落後的山區變得安全而寫意，比起刻意修葺的設施更人性化。
我們沒有享用到的服務，包括世界級的專業登山嚮導和山難時捨身相救的英雄，大部分登山家的成功背後，都有一班忠誠可靠卻不居功的尼泊爾人的支持，朋友告訴我，那是英國殖民管治與淳樸民風的化學作用，曾駐守香港的喀兵就是他們的同鄉。
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