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1. 發展中國家舉債發展
值得留意的是，不少發展中國家皆是盛產糧食的地方，例如泰國便是盛產稻米的國家。為何不少發展中的國家一方面盛產糧食，但另一方面卻陷入缺糧的情況呢？當中的一個重要因素，便是向外舉債的問題。有不少的發展中國家由於需要發展國內的經濟及基建，在資金短缺的情況下，便向外借錢以獲取資金作發展之用，形成欠債的情況。
為賺外匯 棄種主糧攻商品作物
據統計指，02年全球貧窮國家共欠富裕國家、世界銀行、國際貨幣基金等組織5,230億美金外債。故此，這些國家惟有將國家的糧產品大量出口以換取金錢。可是，由於償還債務困難，在債項利息的影響下，金額像雪球一樣越滾越大，因而債台高築，更需靠出口來換取金錢。不少國家為了賺取外匯，於70年代中開始放棄種植主糧穀物，改種市場較大、收益亦較好的商品農作物如茶葉、可可、棉花、咖啡等作出口貿易，形成了糧食供應日少的另一原因。
2. 氣候反常 土地沙漠化 失收普遍
天氣對收成的影響極大。近年全球暖化加劇，導致氣候反常、失收的情況很普遍。據國際紅十字會的數字，在1993年至2002年期間，全球共發生53萬1千多宗嚴重自然災害，即平均每年有5萬3千1百宗。對收成形成了重大的損耗。隨著不同的城市發展計劃，形成了沙漠化的問題。中國是現今其中一個沙漠化速度最快的國家，估計每年有4,000平方公里的土地沙漠化，當中內蒙古、甘肅、青海、寧夏和新疆等地便有2,330平方公里的土地變成沙漠，導致農作物收成下降。
3. 發展生物能源 消耗大量糧食
此外，在天然資源日益短缺的情況下，不同國家絞盡腦汁開發新的能源，生物燃料便是其一。生物燃料簡單地說便是將有機生物作為提煉能源的原材料，此舉雖在一定的程度上有助紓緩了天然資源不足的問題，不過將耗費大量糧食如玉米、大豆等，更會因此導致上述食品的價格上升。據統計，因使用糧食發展生物燃料，一年來，全球玉米期貨價格上漲60%，使貧窮國家的人民更難以購買到足夠的糧食。故此，當大家只將眼光向經濟投放的時候，應如何為未來訂下良好而長遠糧食計劃，確是社會的一大難題。
■本報記者 李浩彰
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