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■火麻仁無花果煲瘦肉湯部分材料
香港人經常碰到便秘的問題，便秘是由於大腸傳導功能失常，造成大便秘結，令排便日期延長及變得不定時。便秘的成因除與飲食習慣有關，情緒、壓力及生活習慣都有關連。很多人以為有便意才上廁所，沒有固定的大便習慣，但很多時候當有便意時卻因事忙而略過了，慢慢便會形成便秘。
中醫指出，透過排便，可將積聚在身體的毒素排出體外，相反宿便若在大腸積聚日久，令小腹滯脹及影響食慾外，更會化熱成毒，並引致濕疹、熱瘡、口氣、痔瘡等。
因此，要養成每天定時大便的習慣，現介紹一個簡單的腹式按摩排便法，可以增加胃部及大小腸的蠕動，提升內臟的排毒功能。方法是，兩手互搭，從肚臍中央，以順時針方向，圍著肚臍旋轉式放射性向外輕打轉1分鐘，之後用同樣手法，逆時針地再按1分鐘。按摩時，可配合腹式呼吸法，即呼氣時腹部凹下，吸氣時腹部脹起的呼吸方式，效果更明顯。
而有慣性便秘及口瘡、口臭可取大黃2錢，暖水浸泡30分鐘，隔渣喝水，可通便瀉熱。
火麻仁無花果煲瘦肉
主治： 熱秘（最常見的一種，以青壯年人為主）
病徵： 大便乾燥、腹脹、口乾、口臭
食療： 火麻仁無花果煲瘦肉
用料： 火麻仁5錢、杏仁5錢、厚朴3錢、郁李仁3錢、無花果5粒、瘦肉4襾
做法： 將所有藥材洗淨一同放煲內煲2小時
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