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■Galbe餐刀（左：碳纖維刀柄 $6,080；右：牛角尖刀柄 $2,880）
「牡丹雖好，還需綠葉扶持」，其實佳餚與餐具，也隱含同樣的道理，色香味缺一不可。來自法國的萊捷（Laguiole）刀具，正好為美食增添「色相」。誕生於20世紀初的萊捷實華兼備，既富有色彩斑斕的納瓦霍（Navaja）地氈特色，又糅合農民的質樸風尚，有如精緻的藝術傑作。
就如這套Galbe餐刀，靈感來自修長的女性美腿，並採用了C+B Lefebvre的獨特構思創製而成，展現出與別不同的流線外形。此外，這套餐刀「男女有別」——男士餐刀刀柄採用碳纖維，然後打磨至如鏡面光亮；女士餐刀則用鎂金屬配以大馬士革不鏽鋼製成，花紋獨特。
另一款同樣由C+B Lefebvre設計的Strates餐刀，則教人聯想到Aubrac高原的崇山峻嶺，優雅玲瓏的曲線，配上深色的花紋，令人愛不釋手，你亦可隨個人喜好，選擇雪白、青綠、深藍、檸檬黃、梅子、橘子橙或金色。
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