兆頭小菜　吃出意頭

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　■以寓意「好事」的蠔豉製成的招財進寶，是新春必備的賀年意頭食品。（每隻$38）

　盆菜以外，兆頭小菜也是不能或缺的賀年美食，就如這道翠盞煎金蠔，就用了寓意「好事」的蠔豉。大大隻的金蠔重18頭，份量十足，外面以生菜包圍，即使煎香過也不覺太過油膩。

　另一款名為「一團和氣」的姬松茸炒黑豚肉，用了上等的靚菇姬松茸為食材，加豬面青、海鮮菇、紅椒條和薑蔥炒香，顏色鮮艷又惹味，再加上一個米網「擁抱」所有材料，感覺溫馨。