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■食物無添加，色彩依然豐富。 網上圖片
英國食品標準局就部分食用色素可能對兒童行為產生影響的問題進行了討論，並決定向政府提出在食品中少用色素的建議。
南安普敦大學應食品標準局的請求，就食用人工色素對兒童發育的影響進行了研究。這間大學去年9月發表的研究報告指出，包括晚霞黃和藍光酸性紅在內的6種人工色素，可能會影響兒童智力發育。
根據上述研究結果和今年3月歐洲食品安全局對這一研究報告的評估，英國食品標準局理事會在討論後同意向政府建議，到2009年，英國製造商應自願採取行動停止使用6種色素。
此外，理事會認為歐盟也應該採取行動，設定一個期限，在歐盟範圍內逐步使這些色素在食品和飲料中消失。
英國食品標準局局長赫頓說：「將消費者的利益放在首位是我們的職責，這些色素只是給食品添加顏色，別無他用。因此，根據南安普敦大學的研究結果，將這些色素從食品和飲料中除去是明智的。」 （許森）
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