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洪 放
花香，予人的嗅覺非常主觀。
像玫瑰，有人會覺得帶黃的白玫瑰，味道有些黏膩。純白玫瑰，則較清淡，那種味覺，很像仙奴No.19和No.5香水的分別；一個是年輕，一個代表成熟。紫玫瑰的香，和她的外形很像，冷冷的。粉紅色的玫瑰，則是聞起來像粉紅色的糖球。黃玫瑰是清香，一陣陣地散發。紅玫瑰太衝、太熱情。
我較愛清淡香味的花，對白色的花亦有偏愛。我想，除了早年看張徹的陽剛電影，那些大俠刺客，無不白衣飄飄，「一簫一劍平生意，負盡狂名十五年」，白，即是美，少年的印象，一烙數十年，依然揮之不去！稍長，見詩詞有詠白的，都特別醒神，像「白日依山盡，黃河入海流」、「白日冷無光，黃河凍不流」、「滿宮明月梨花白，故人萬里關山隔」、「梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城」等等。前輩說：白馬將軍是除暴安良，白衣渡江是全勝而歸，白衣卿相，豈不是艷羨的說法？
此外，小時候愛吃棉花糖與白糖糕，未知是否天生有戀白情意結？少年時讀張愛玲的《傾城之戀》，最愛白流蘇，這名真絕！久違了的繆騫人，演許鞍華導演的《傾城之戀》，造型冷艷，至今憶記，猶叫人難忘；喜歡看粵劇，可是為了白雪仙？看林懷民的雲門舞集，是為了舞者的白衣？愛看《台北人》、《紐約客》，那是因為白先勇？愛找謝超人搞離婚，可是因為白韻琴？
唉！可最恨就是自己—為何獨自怎生得黑？唯一例外，卻是早生華髮！鬚也星斑，造物弄人，一至於此！
《感官之旅》的作者黛安．艾克曼說：世上沒有比氣味更容易記憶的事物。在眾多白色的花，像梨花、水仙、玉蘭、梅花、茉莉、百合、薑花、杜若、玉簪、梔子、千里香等，其香雖淡，鼻子靈的，恐怕會嗅出不同的香，譬如甜香、浮香、清香、幽香、雅香、媚香、苦香等。
香水不宜太濃俗。太濃俗的香，宛如無聲的噪音，好鬼難頂！吾愛略帶苦澀卻有點禪味的香；醉人不倒卻撩人靈魂！
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