韓食越式　星級之選

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韓式石頭飯是韓國屋的精選主打。（$40）

　若要數到最受歡迎的餐廳，不得不提五星級之選的韓國屋，主打的韓式石頭飯及香辣炒年糕，呈現一種美食廣場罕見的傳統滋味。另一間越式則帶有獨特的美加風味，因為老闆李先生居於加拿大多年，又是華僑，難怪他的越南美食特別過人。以牛油果芒果軟殼蟹卷為例，在薄薄的米紙下是香脆的軟殼蟹，中間夾著軟糯的牛油果及酸甜的芒果，加上大量的薄荷葉，味道獨特。想吃飽一點，則可選擇「大堆頭」的越式火車頭湯河，肯定令你滿載而歸。

　至於以過江龍五星級去骨海南雞飯聞名的三巡海南雞飯，不但極受歡迎，更獲得不少飲食雜誌推薦，甚至被評為香港最佳。三巡的海南雞以秘製湯底烹調，加上獨特的刀法處理無骨雞件，以及一個秘製的調味汁料，難怪被視為香港最強。至於另一款青檸醃辣味玻璃雞腳也毫不遜色，晶瑩的外表下味道出奇地濃郁，香辣中帶點青檸的微酸，不妨一試。