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雖然大家聽過長輩教誨說「食得唔好𠯢」，不過近年港人浪費食物的情況值得關注，大量吃剩食物淪為廢物。據環境保護署由05年至07年的資料顯示（見表），雖然食物渣滓數量無大增幅或跌幅，但其佔家居廢物的比重一直有增無減，由05年的35.9%增至07年的38.4%，食物渣滓佔都市固體廢物的百分比亦同樣錄得增幅，由05年的33.6％升至07年的35.1%。這些都反映平均每住戶以至商戶仍需要在飲食上多加節制，才能減少食物渣滓；否則，縱使有約四成的都市固體廢物可回收作循環再造（由04年的40％升至07年的45%），但在超過五成都市固體廢物以堆填方式處置的情況下，長遠而言，對堆填區的數量及社會資源都構成壓力，情況不容忽視。
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