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闖天下:未遊小印度 何曾到檳城


http://paper.wenweipo.com   [2009-01-25]     我要評論
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 ■小印度,到處都充滿著鮮艷色彩的建築。

文、圖:林豐

 旅遊書上寫著:「遊檳城,如果您沒到過著名的Little India小印度,就不算到過檳城!」檳城小印度位於喬治市的東北端,原是中國移民聚居區,三、四十年前還算是唐人街的一部分。後來隨著華人遷移,印度的商人及勞動力不斷在此地移居生根,漸漸形成龐大社群,成為今日的小印度。

 去小印度,就非得去皇后街(LEBUH QUEEN)的馬哈馬里安曼廟參觀不可。建於1833年的馬哈馬里安曼廟,代表了印度獨有的宗教色彩和豐富文化建築內涵,也是小印度的中心點。在這裡,你可以深深感受到印度人對於宗教信仰的虔誠!

 由馬哈馬里安曼廟「吉寧仔街」(Chulia Street Ghaut)的一段路伸展,是一條短街,但由早到晚都很「旺」,人潮擁擠;熱鬧喧嘩的購物街,擺滿了香料、甜品、糕點、服裝、珠寶、傳統工藝品、茶葉和鮮花等各式各樣花巧精緻的紀念品。雖是麻雀雖小,但五臟俱全;隨便走一回,就像完成了一趟很完整的印度之旅。

 感覺上,印度美食都很油膩,但事實上,吃過正宗印度美食的又有幾人?以往我遊印度時,由於不敢吃路邊攤,錯過了很多地道風味(酒店食物不真實),但在小印度,我吃得很自在(感覺整潔的原因)。路邊攤、素食餐館和甜品店;以往不試不曉得的,我也入「鄉」隨俗,跟著當地人吃,並學習用右手抓飯吃,非常享受那種真實的惑覺!印度食物的特色,與宗教不可分割;印度虔誠的佛教徒和印度教徒都是素食主義者,素食文化是印度飲食文化中最基本的特色。印度餅放在鐵盤上,搭配著印度豆子和蔬菜咖喱醬,看起來十分的乾淨和美味,試吃結果也很令人滿意喔!當然,如果你喜歡吃辣,進入小印度就等於進入美食天堂。印度民族眾多,而小印度裡包含了來自印度四面八方的美食,光是咖喱就有數十種的煮法,而近百種印度甜品、零食和糕點就等你慢慢品嘗了。

 一種濃濃的印度氣味,加上了小店外播著震耳欲聾的印度歌曲,好神──奇!耳朵是印度迷幻的音樂、鼻子是印度的辛香料、眼睛是絕艷的顏色,彷彿聽覺、嗅覺和視覺同一時間把功能發揮到最頂點,腦海浮現的,則是印度。

 檳城的賓館旅舍大多集中於喬治市的市中心和北部海岸。由於檳城四季都是觀光季節,因此最好提早訂妥住宿。如果住香格里拉沙洋酒店,酒店可安排接機。普通旅館多位於喬治城珠烈街、萊特街和愛情巷,多為中國人開設。

  檳城的計程車絕大部分不用計程表。上車前把目的地告訴司機,講好價錢再上車。一般在檳城市內距離不遠的話3至6馬元,檳城─巴圖飛淩磯15至20馬元。環島轉一圈(約3小時)約需80馬元。

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