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城市裡有時會出現來歷不明的臭氣，即使用儀器也無法識別。為了發現這些異味，上海出現了一種職業「聞臭師」，他們整日出沒在上海的垃圾場以及各公共場所，專門負責識別異味。同時，他們的鼻子還將定期接受有關部門的考核，以保證嗅覺的靈敏度。
巡查垃圾場 識別臭味
「有些異味是無法靠儀器來鑒別的，只有鼻子才能聞得出。」據上海南匯區環境監測站負責人介紹，臭氣具有極強的流動性，需要專業的「聞臭師」對其跟蹤和確認。以上海最大的垃圾處置站老港為例，每天總有10名「聞臭師」，每3、4人一組在不同區域巡查。「吹東南風時，臭氣將出現在西區和北區；而吹東北風時，臭氣主要出現在西區和南區。一旦發覺有臭氣擴散，『聞臭師』們就得馬上出動，跟著臭氣蹤跡走。」
除了對垃圾場的味道進行監控外，「聞臭師」還將對工廠、企業以及公廁、餐飲機構等散發的臭味進行鑒定。據《新聞晨報》報道，作為專業技術人員，「聞臭師」的鼻子將定期接受有關部門的考核，為了保證嗅覺的靈敏度，「聞臭師」不能抽煙、喝酒、化妝，甚至不能穿剛剛塗完鞋油的皮鞋。同時，該職業的收入參照普通公務員標準，剛入行的大學生月薪即可達3,000元。
不抽煙喝酒 保嗅覺靈敏
據了解，「聞臭師」的正式稱呼為嗅辨員，除中國以外，美國、英國、荷蘭、比利時、日本等國也都設有這項職業。美國「聞臭師」每天在人群中聞他人身體散發的異味，為人體體味研究實驗提供詳細的資料。東京環保當局招募的「聞臭師」月薪高達50萬日圓，他們在地鐵、車站、公廁等地方發現異味後立即報告環保當局，以責成專人限時除臭。 ■本報上海新聞中心實習記者 程媛媛
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