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——變身娛樂大亨 懶理荷里活 專攻華語世界
名人會客室主持：張慧燊 本報記者：鄭佩琪
如果要為香港娛樂圈建立權力人物榜，林建岳必定名列前茅。上個世紀八十年代中，他在美國大學畢業後返港，即協助父親林百欣打理家族生意，製衣、房地產、零售業務以至亞洲電視，經歷生意高低起伏；入股電影公司寰亞，開始投資電影，是2000年的事。林建岳說，做生意都是順其自然，隨遇而安，跟著趨勢走。但人人都置身潮流中，也要瞄準當中機會，懂得把握，才能突圍而出。8年光景，林建岳由商界人物，變身娛樂大亨，現為寰亞綜藝集團主席，還擁有唱片公司、經理人公司。幾許娛樂圈幕前幕後人士對荷里活趨之若鶩，而林建岳早決定專注發展華語市場，擴大娛樂王國版圖，「中國市場這麼大，為何要去打荷里活？」
有人說，做電影生意，猶如政府宣傳戒賭廣告語所說：「倒錢落海」。做慣生意的林建岳，為何自投「火坑」，還選在香港電影圈陷於低谷之時？「(電影業)是很特別的行業。」林建岳說，觀眾看電影，從前有大碟、光碟，現時甚至可以在網絡下載，看的是同一套戲，只是載體不同了，「platform(平台)不同，但是content(內容)是無變過的，有甚麼生意可以40年、50年前，甚至100年前拍成後，到今天還賣到錢？好像我們做房地產，那層樓賣了，就是別人的了，不能取回。」
懂生意之道 投國人所好
看通看透這門生意的潛力，加上得到父親林百欣支持，林建岳全力去做，「別人做platform，我們就去做content，只是不同的做法。」2000年，林建岳巨資入股成立6年的寰亞，2年後，《無間道》平地一聲雷，票房勁收5,000多萬元，重新引發港人進戲院欣賞電影的興趣，往後的《頭文字D》、《集結號》、《投名狀》以至近期的《非誠勿擾》，一部又一部叫好叫座的電影，足夠證明林建岳眼光獨到。「做platform很多人都懂，但做中國人的content，不是人人都懂。」
衝出彈丸地 擴娛樂王國
在香港電影圈站穩陣腳後，林建岳衝出這片只有700萬人口的彈丸之地，決心領軍征服華語市場。「全世界有三大語言，第一是英文，第二是西班牙文，第三是中文；Spielberg(導演史提芬史匹堡)很成功，他拍西片，我想我們沒有人比他出色，但拍中國人的東西，Spielberg不會比我們拍得好。中國人市場這麼大，這麼多華人，中國有10多億人，東南亞、海外又有10多億華人，我們為何不去爭取？」他舉例，寰亞投資的《非誠勿擾》，內地票房累積達3.5億元人民幣，「成本約3,000、4,000萬元。」回報率驚人。
華語市場「幅員廣闊」，林建岳說，其中一個重點開拓的將是廣東話市場。他解釋，內地沒有多少地區的電視台可使用當地方言，如上海沒有講上海話的電視台，只有廣東電視台可以，「廣東人口1.2億，是香港多少倍？廣東話市場別人入不到，只有我們可以，為何不去做？」再次顯現他的雄心壯志。
看盡爛片練慧眼 獨怕恐怖片
眼光獨到 林建岳出資所開拍的電影，《投名狀》、《無間道》及《伊莎貝拉》等電影創下票房神話，但他自言並非拍攝電影的專才，挑選劇本的工作全交由專人負責，他自己則集中從投資角度審視劇本的賣點。能嗅出劇本內的「銅錢味」，這種能耐練來不易，是岳少長年累月觀摩無數佳作、爛片的成果，領略如何拍出吸引觀眾掏出60元購票入場的竅門。這麼多年來，林建岳笑言看過的電影不計其數，「甚麼爛片也看過」，「爛片」定義見仁見智，共通點都是令觀眾產生「割婣離場」的衝動，但林建岳都能夠受得住，唯獨恐怖片令他「耍手擰頭」叫怕怕。
拍片門外漢 審片頂呱呱
身兼數職的林建岳，既是麗新集團主席，又是寰亞綜藝集團主席，翻開報紙娛樂名人版，有時會見到他陪同旗下藝人出席宣傳活動的消息，但論到「落手落腳」拍攝電影，他是門外漢，「我不是專職，像做房地產，我不用去起樓，不用去買地賣地，其實做電影一樣，你投資了，計好了數，其他自有同事去做。」他曾透露，挑選劇本的工作，由寰亞總裁莊澄負責，自己負責審視劇本有否賣點，是否值得投資開拍。
穿梭各地 機艙成「練功」重地
林建岳投資電影的眼光練得爐火純青，全因對電影的「濫睇」，幾乎所有電影也會觀賞。有別於一般觀眾，他不能對電影挑剔，為磨練眼光，他笑說「甚麼爛片也看過﹗」而且機艙是他「練功」的重地，「我看電影最多的地方，是在飛機上。」由於工作時間表排得密密麻麻，他經常穿梭各地，像寰亞投資的《非誠勿擾》獲「第一屆沖繩國際電影節」邀請參展，為出席該個電影首映禮，他在當天乘搭凌晨航機前往日本，翌日便趕回香港；又例如在訪問那天，他接受訪問前後都有會議。
寄語新導演 觀眾是老闆
看電影的口味悉隨尊便，林建岳自言看盡爛片，但對恐怖片卻避之則吉，「看完(電影)只得自己一個人在房間，怎麼辦？」旋即以生意人口吻補充：「明明是笑片，觀眾卻不笑；明明是慘情戲，觀眾卻不哭，我最怕就是這些片。」雖然不是全職電影人，始終在這行業打滾多年，林建岳自有心得，「我經常對新導演說，別當我們(投資者)是『老闆』，其實你們的『老闆』只有一種人，就是用60元入戲院的觀眾。」
觀乎寰亞出品的《投名狀》、《集結號》、《伊莎貝拉》及《無間道》等電影，創下票房佳績，更奪得電影獎項，足證其投資慧眼。
愛吃不刁嘴 自創新菜式
天生為食 「朋友都笑我，說如果像我這樣吃東西，會比我肥兩倍﹗」林建岳天生愛吃，但不嘴刁。別以為他貴為城中富豪，就只挑山珍海味吃，其實他對食物並沒有特別偏好，貴至松露，平至街邊檔熱狗、快餐店薯條，他都愛吃，不過就要符合他的「食的原則」：「最緊要好吃﹗」
重食材配搭 最緊要好吃
林建岳自認自小長得胖胖的，相信與他愛吃的天性有關，對食有心得更有創意，他曾在飯局中，用酥皮焗魚翅配松露、大閘蟹配意大利粉等中西合璧的菜式招待賓客，事後有出席該飯局的賓客，在雜誌撰文讚賞他創意無限，對食材配搭講究有心思。能夠想到用大閘蟹、魚翅等中菜材料，利用西餐烹煮方法炮製新菜式，或多或少反映到林建岳對「食」這門藝術有研究，而且功力不淺，「我是enjoy(享受)吃東西。」
雖說對食有研究，但林建岳吃得並不「閹尖」，周遊列國，理應嚐盡各國美食，但他說自己沒有特別鍾情的菜式，「最緊要好吃，每一樣食物都有好吃的地方，不一定要貴或者便宜。」
寄語後輩：把握機會 突圍而出
愛拚才贏 命裡有時終須有，命裡無時莫強求。今年52歲的林建岳，20歲出頭便踏足商界，經歷無數風浪，儘管有投資眼光，但總有「對焦」失準的時候。商界打滾的日子，讓他體味人生的起伏跌宕，「命運其實可以說是opportunity(機會)，看你有沒有把握，有沒有把握時間，每樣事情都是這樣，命運只是一部分，不代表一切，不努力都做不到。」
他說，部分時下年輕人好玩懶做，「不懂的事情，你不花時間去學，怎會懂？」寄語年輕人做事要親力親為，「機會是別人給你的，也要自己勤力、努力。」
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