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■大家不能錯過大理名產烤乳扇。
文：國泰航空駐多倫多機艙服務員 陳麗萍
我一向以為古鎮風光只會在電視上看到，但這次到雲南的香格里拉（中甸）、麗江及大理，有若回到了過去。跟當地的少數民族以普通話溝通，讓我對他們的文化體會更深。
三千二百公尺高原是James Hilton的《Lost Horizon》書中傳說的香格里拉。在這四面環山的高原都市，住的大部分是藏人，所以牛毛牛肉、酥油茶、粑杷隨處可見。我第一次喝地道的酥油茶（鹹味的牛毛牛奶淡茶）有些不習慣。在藏人孤兒院做了一個禮拜的義工，教英文、作文及簡單急救課程，之後，我發覺一大清早喝碗酥油茶加一兩個粑粑，雖沒有咖啡因，仍能令我精神奕奕地和小朋友玩遊戲及上課。當然，我仍懷念早上一杯香濃咖啡，但對藏人來說，酥油茶便是他們的提神咖啡了。
松贊林寺有著「小布達拉宮」的美譽，信徒慢慢地爬上階梯，許多小和尚在大殿堂念經，但看見小和尚拿著手機，踏著波鞋，頓時打破我對傳統藏族和尚的印象。
回到古城走在古道街頭，經過一間間小客棧及烤肉店，感覺隨時在轉角處就可以看到玉女、俠客的出現；古城小山丘上的龜山公園，一股寧靜的氣氛瀰漫在空氣之中，從這兒可以看到整個古城及環繞四方的雪山，一個巨型祈禱鐘在日落陽光下，閃閃發光，我亦圍繞著走一圈，悄悄說著我的心願。
大理熱鬧 麗江清幽
大理古鎮坐落在一座城門當中，可想而知這曾經有軍隊駐陣。今天的大理有著不一樣的氣氛。在洋人街放眼望去，酒吧成行成市，中式的、西式的餐廳；中國人、外國人，一人一手啤酒，剎那間我以為回到了香港的灣仔。
我找著一間小的咖啡館，品嚐著雲南小粒咖啡。店老闆是一名奇女子，與我一樣老家在台灣，她會一人翻山越嶺走到西藏，令我羡慕不已。和她閒聊了一個下午，感覺好輕鬆。能在異鄉遇到台灣人，總是有說不出的親切感。
大理名產是烤乳扇、乳餅及蜜餞，對喜歡芝士的我來說，烤乳扇是一種很有特色的甜點，對比五至十元人民幣就可以吃到飽的雞涼粉或涼麵，烤乳扇價錢是高了些。雲南和四川一樣，很多美食都非常辛辣，對不能吃辣的我，總是吃得汗流滿面，但仍樂在其中。
麗江是與香格里拉及大理截然不同的古鎮，散發出一股小家碧玉的氣息。
小橋、流水，在小道之間縱橫交錯。我喜歡在大部分旅客仍在甜夢時起來，沿流水而下，不用地圖獨自在交叉小道之間尋找意外驚喜。麗江的少數民族是Naxi（納西）族，他們的東巴文字是唯一仍在使用的象形文字，位於黑龍潭公園內設有東巴文化研究所。
我騎著單車往郊區走，騎著騎著到了東河古鎮。這古鎮沒有麗江般繁忙，所以可以在鎮內騎馬遊走，物價也比麗江便宜。由於長年天朗氣清環境清幽，吸引了不少人到來休養生息。
到麗江當晚，紅紅的燈籠，一個個的亮起來，令麗江像擦上了胭脂的戲子，帶領一對對的情侶，一團團的旅客，進入夢幻之地。
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