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■碼頭市集深受赫爾辛基市內居民歡迎。
文、圖：林豐
芬蘭人重視優質生活，手提電話Nokia與芬蘭傢具名店Artek早已是世界的著名品牌。但原來，芬蘭人對傳統工藝同樣重視。趁當地正好回暖，朋友帶我到當地碼頭的市集廣場看傳統民生。
這個位於碼頭上的廣場，是赫爾辛基市內深受歡迎的市集。除了日常生活中的蔬果肉魚等，碼頭市集最出色的就是芬蘭土產工藝禮品。由於這些工藝商販全以小攤經營，價錢相對來說自然比百貨店廉宜許多，再加上一些小攤檔主的自製產品，更凸顯出這個碼頭市集的特色。要選購工藝品，原木做的工藝產品固然少不了，需知芬蘭森林處處，多樹木少見人。在傳統上，各種各樣的木器早已是日常生活中常見的，但較令我感驚訝的是，竟然喝酒也會用木杯，才讓我感到大自然的奇妙（因木器感覺一般較易爆裂）。原來，只需經過烈酒浸泡，木杯不但不會破裂，喝的時候更由於木材內的天然香味，令酒味更香。難怪，芬蘭人對它不離不棄！
手製木器新潮
除了傳統的原木餐具，多一點手作，塗上色彩的木器禮品也很受旅客歡迎。這些小木器捉住了遊客的用心，全是造型別致又可置於案頭上的紀念小品，尤其對於那些愛收集小品的遊客來說，這些帶有傳統美價錢又不貴的木器，也就理所當然地變成市場上最受歡迎的紀念小品！說到我的個人喜好，更少不了我獨愛那具創意藝術工匠的自家習作。以原木作素材自家刻製的工藝品，不單夠特色，而且造型獨一無二。由於每一個也是以人手製造，在少許偏差中，多少保留了芬蘭傳統純白的復古感覺，簡直叫人疼愛。當然，如若你興之所至，更可要求工匠為你刻上名字，那麼旅遊的紀念意義就更重了。
小魚攤販夠特色
別過傳統工藝區，我們進入傳統魚食販賣區看看。這一段主要以靠近碼頭市集海邊的小艇為主，那些既像漁民，又像攤販的水上檔主（貨品全在小艇上），販賣的貨品都是各式各樣的芬蘭魚食類，像傳統的原條熏魚、分段販賣的煙熏三文魚，看看風味特色可謂別樹一幟！不過只是單看魚販買賣，也許不能體驗樂趣。正如同行的團友說的那樣：「只看不吃真的不是味兒，奈何這些一條條，一斤斤販賣的煙熏魚，份量也許太多太鹹，還走到熟食區，找那些鮮煎的三文魚扒來嘗味。」與英國人特色的炸魚、薯條自然不同，芬蘭人的「魚」以香煎為主，加上一些番紅粉、香辣粉，形成獨有的北歐波羅的海風味，想來是受白俄羅斯香辣煮食文化所影響吧。
旅遊備忘
天氣：位處北歐的芬蘭，早晚天氣較涼。要踏進7月天氣才正式回暖，現在氣溫在10多度左右。
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