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■咖哩龍蝦配金箔覆面，你吃過沒有？
當世界各地食肆紛紛推出海嘯價菜式來催谷生意時，英國倫敦高級印度餐館BombayBrasserie卻反其道而行，以每份高達2,000英鎊（約25,000港元）的咖喱海鮮餐作招徠，堪稱是全球最昂貴的咖喱菜式。
這款售價2,000英鎊的咖喱餐，究竟賣點是什麼？這道取名「海鮮寶藏」的菜式，全部採用高級稀有的材料，包括魚子醬、鮑魚、松露、原隻龍蝦及金箔等。
除了用料上乘外，這道菜更要求精巧的手藝，例如將魚子醬釀進鵪鶉蛋內，把金箔分別覆在龍蝦和半開的車厘茄的上面。
餐館主廚赫格特說：「這個菜式的靈感是源自家母的印度食譜，但我們採用的都是一等一材料。」
赫格特表示，英國目前雖然經濟一片不景，但仍有少數人吃得起這款天價菜式。
揚威奧斯卡的印度題材電影《一百萬零一夜》在各地大受歡迎，促使來自印度的咖喱餐不乏捧場客。 （念持）
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