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文、圖：芭芭拉（簡介：傳媒人，做明星食書，愛美食，煮得一手好菜。網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/barbara_tse)
終於都捱完書展睇檔的日子，由進場到完展的個多星期，算得上是各大出版社全年中最忙的幾天，單是展覽的七天，已經令我比死更要難受，每年書展後，人也瘦了一圈。
雖然是瘦了，但整個人水腫得非常厲害，而且還有幾聲咳，雖然說是幾聲而已，但聲線也沙啞了，搞到如斯田地，可能因為天氣實在太熱，又可能因為之前在電台呼籲大家來書展探班帶凍飲做手信，因此每天放縱地喝凍飲，正確點應該以凍飲代替正餐。最後實驗證明飲太多凍飲真係會水腫得好厲害！整個人都有點浮浮腫腫的感覺。
又咳又水腫絕對是自作自受，我的中醫常常叫我戒口，但我是那種除了湯水之外，完全不會喝熱飲的人，最終連中醫都拿我沒轍，只好教我吃些驅寒食品來取代戒口。例如薑，薑對喝太多凍飲所致的咳，有一定的幫助，既然沒法戒口，唯有乖乖地吃些驅寒食品。好在正值七八月，每年此時街市都會有子薑賣，只要在烹調前加點蜜糖稍稍加工，便可以成為大人細路都喜歡的食材。假若家中的小孩跟我一樣喜歡凍飲，大家可以嘗試用子薑來做菜給他們吃，因為子薑沒有老薑的辛辣，所以較易為小朋友接受。（Three Steps Cooking）
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