所謂賭石,是指根據翡翠原石的外表判斷其內在品質的好壞。翡翠的品質不同,價格相差懸殊,業內有句行話稱:「色差一等,價差十倍」,而影響翡翠品質的因素,並不僅僅是色,還有種、水、底、裂等說法。一般來說,顏色純正、質地細密、透明度高、無雜質、無裂痕的翡翠為上品,價值連城,但這樣的翡翠產量也極為稀少,絕大多數翡翠在某一方面或幾方面存在缺陷,缺陷的程度深淺,決定了其價格的千差萬別。