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法國波爾多附近寶物隆區出產的2005年名牌葡萄酒Chateau Petrus(見圖),原本已是富豪和名人至愛,甚至有星級餐廳以此為名。這隻酒王最近被評為「100年來最佳葡萄酒」,鑑賞家和投資者隨即搶購,令還要10年才完全成熟、卻已高達4,000英鎊(約5.2萬港元)一支的價格,繼續飆升。
「較老」的出品,在「地獄廚神」拉姆齊位於倫敦的Petrus餐廳已貴達1.2萬英鎊(約15.5萬港元)一支。
2005年Petrus的高質素其實眾所周知。當年法國西南部的異常乾燥、較平均溫度高的「完美夏季」,生長出比正常小而成熟的葡萄,並釀出極佳濃度的酒,但只生產了2,400箱12瓶裝。 ■《星期日郵報》
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