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■全盛時期，塘西約有20家大酒樓。金陵是其中一家最著名的酒樓。
酒樓林立不僅是塘西花事興旺的寫照，香港人喜歡一盅兩件，大大小小的酒樓自然應運而生，正好印證了中國人民以食為天。鄭寶鴻指杏花樓是香港第一間茶樓，早在1846在威靈頓街開業。及至1910年代，三多、得名、多男、嶺南等多家著名茶樓，已在中上環區開設。
說起古色古香的茶樓，當然不得不提剛結業的龍門酒樓。同為協會會員的酒樓董事謝啟英，亦展出了多張龍門酒樓的舊照、懷舊款式的菜單、難得一見的焗盅等，讓大家緬懷一番。
鄭寶鴻指隨着時代變遷，以往隨處可見的大酒樓已鳳毛麟角，現今只有香港島的陸羽和蓮香，以及九龍的得如，讓大家有機會重溫傳統茶樓的風味。
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