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■本港不少食肆團年飯的兩輪檔期已被訂滿，每席人均消費按年升超過20%。本報記者潘達文 攝
【本報訊】（記者 郝君兒）情人節適逢大年初一，加上經濟好轉，港人一擲千金吃團年飯的豪氣再現，本港不少食肆團年飯的兩輪檔期均被訂滿，市民豪吃鮑參翅肚，東星斑售價搶高一倍，每席人均消費按年升超過20%；動輒每位逾千元的情人餐，未被團年飯搶風頭，預訂同樣暢旺，其中半島酒店首推3.2萬元情人節豪華住宿套餐，獲多對情侶訂位。餐飲業界估計年假生意升10%，雙重節日帶動下，中西食肆同「過肥年」。
現代管理（飲食）專業協會會長胡珠表示，旗下新光酒樓的團年飯預訂暢旺，整體生意料升10%，個別旺區分店預訂早於上月底被訂滿，一席團年飯介乎4,000至10,000元也不乏捧場客，與去年市民慳錢過年搶訂2,000多元一席團年飯的情況相比，今年消費明顯較豪爽，鮑魚、魚翅當然少不了，火朣翅、東星斑更大受歡迎。寓意步步高陞的東星斑近月供不應求，每尾售價由800元急升至1,500元的「天價」，但再貴也有人搶購。
鴻星海鮮酒家發言人表示，現時訂位率幾乎爆滿，中國人重視農曆新年，故一般不介意團年飯價錢。她表示今年並無加價，每席團年飯餐價介乎3,980至7,688元，以4,880及5,680元最受歡迎，人均消費逾350元，預料團年飯生意額將按年增加8至10%。為搶「情人客」，鴻星更特別推出帶子皇及阿拉斯加蟹等二人餐，提供情人中餐供選擇。
優惠取消人均花費反增
龍皇酒家飲食集團主席黃永幟表示，今年團年飯早已爆滿，每圍平均消費由5,000至6,000元，較去年僅4,000元增加25%至50%。他又說，今年不愁無人訂位，就連免加一、免酒水等優惠也可取消，預料整體生意額按年增加10%。美麗華發言人亦表示，旗下國金軒、翠亨村等中式食肆由年三十旺至年初三，預訂幾乎全線爆滿，而且市民消費豪爽，舉例如國金軒，今年新春人均消費高達800至1,000元。
情人住宿套餐3萬元仍搶手
情人節亦是今年農曆新年假期的焦點，西式食肆推甜蜜蜜情人餐被訂滿外，各大酒店推出住宿套餐亦大受歡迎。國金商場西餐廳「The French Window」情人節推出人均收費1,488及2,088元的套餐，目前已近爆滿，80%食客為留位更預付訂金。沙田凱悅酒店亦因應大年初一遇上情人節，推出888元住宿優惠，年初一情人節及年初二均已爆滿。半島酒店更首推3.2萬元3日2夜全港最豪浪漫假期套餐，情侶可入住海景套房，在酒店用膳及欣賞維港煙花匯演等。發言人稱，目前已接獲多個預訂，而酒店初一至初二期間的入住率亦達95%，較去年更熱烈。
香港餐飲聯業協會主席駱國安期望，今年在經濟好轉下食肆的團年飯生意額較去年上升，連同情人節的帶動，估計年假期間餐飲業的生意升10%，更看好過年後的春茗市道，有望較去年升20%。他又表示，雖然今年的來貨價格上漲20%至30%，但酒樓團年飯套餐價格與去年相若，未敢大幅加價，但隨著食材價格上升，部分食肆今年或會加價彌補成本升幅。
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