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本報記者 嚴敏慧、鄭佩琪 本報廣東新聞中心記者 鄭海龍
華南地區乃至全國天氣持續寒冷，部分粵北菜場更受雪雨吹襲，農作物凍死失收，加上北方蔬菜因大雪封路無法及時運送，令供港蔬菜數量大減。香港蔬菜統營處表示，昨日供港菜量僅210公噸，較正常大減55%，平均批發價被扯高115%，當中豆苗批發價每斤高達55元，較平日飆升242%﹔零售價則每斤高達100元，菜心每斤亦提價至32元，出現豆苗貴過匯豐（昨報每股82.30元），「食菜貴過食肉」的罕見現象。菜統處預計最快下周一菜價才有望回落，有內地菜場則估計本月底前市民仍要「捱貴菜」。
作為供港蔬菜配送點的深圳南山供港農產品加工配送中心，前日配送供港蔬菜車次僅為48車，較平日的80車大減約一半，昨日截至下午5時更只有20多車，與往年春節期間可維持60車左右大幅度減少。配送中心副經理陳達亮接受本報記者訪問時表示，受天氣影響，北方蔬菜因大雪封路，以及無法解決運輸過程中的保鮮問題而中斷供應，廣東省菜品則因多日陰雨天氣而凍爛浸爛，目前供港葉類蔬菜集中由雲南獨力支撐，蓮藕等根莖類蔬菜更嚴重斷貨，且量少價貴。
原7元菜心現20元1斤
陳達亮續說：「現時一斤豆苗最貴要80元，原來7至8元一斤；一斤菜心則要20多元，原來才2至3元。基本漲價達到10倍，屬於非常極端的現象。」他表示，在求大供小的情況下，該中心很多商戶批菜時，在原價基礎上再叫高兩至三倍價錢。
香港蔬菜統營處總經理黎國仁表示，廣東省近日天氣寒冷及有雨，蔬菜生長速度大減，加上粵北部分菜場有雪雨報告，蔬菜凍死令供港蔬菜量連日大減。他表示，昨日供港蔬菜批發總量為210公噸，較正常的469公噸大減55%，而整體批發價則上升115%。其中，最受酒家歡迎的豆苗，每斤批發價高達55元，較正常急升242%，豆胚每斤批發價更高達70元，加價133%，而其他常吃的蔬菜如菜心、芥蘭、白菜、小唐菜及茼萵批發價均升逾1倍。
下周一菜價有望復常
黎國仁表示，豆苗的批發價已較年初一至年初三的每斤60元至70元稍為回落，但相信在求過於供的情況下，菜價短時間內仍然高企。他續稱，天氣報告預測本周六及周日天氣稍為回暖，而大年初七後內地民工陸續復工，預計下周一的菜價有望回復正常價格。
港九新界各街市蔬菜零售價高企，市民叫苦連天，菜販亦愁沒有生意。在香港仔街市，豆苗每斤售價高達90至100元，菜心、芥蘭及茼萵每斤亦售約30元至35元；在九龍城街市，菜心及芥蘭每斤售24元至30元；油麻地街市的菜心售價更高達32元。在油麻地街市經營菜檔的陳袁輝表示，菜價飆升令市民卻步，生意大減。
豬肉零售價始終平穩
香港豬肉行總商會副理事長許偉堅則指，天氣寒冷及春節假期令運輸成本上升，豬隻拍賣價格近日微升，但未有影響豬肉零售價格，近日的新鮮瘦肉每斤售價維持30元至32元，笑言：「買豬肉抵過買菜！」
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