港大餐廳「一姐」服務35年獲獎

http://paper.wenweipo.com [2010-02-23] 我要評論

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　■李潔英表示，以前的教授都會在餐廳逗留較長時間，有多些傾談機會，但現在的教授都非常忙碌，來去匆匆。本報記者陳思雅攝

　【本報訊】(記者陳思雅)35年前的一個小小兼職服務生，到今天港大高級教職員餐廳的「話事人」，李潔英憑着不斷自我增值的上進態度，令她在事業上步步高升，並於今年獲港大頒授長期服務獎。回首在港大的35年歲月，她指雖然不是每個港大校長都是餐廳常客，但她卻記得各人的口味，「黃麗松較喜歡西餐；鄭耀宗及徐立之則較愛吃中餐……徐立之吃得比較清淡，食得非常健康」。她指徐立之會在節日發電子賀卡予同事，十分隨和。

父介紹入職讀英文增值

　當年只有17歲仍在讀中學的李潔英，在同是服務港大的父親介紹下，憑着甜美笑容，爭取到兼職服務生一職。她指以前的顧客多為外國教授，她於是報讀英文課程以提升溝通能力，及後又修讀與酒吧相關的課程增值自己。雖然當中有想過轉工，但由於當時女兒在港大讀書及有感工作非常穩定，故這個念頭很快就打消。

見證教授工作愈來愈忙

　在餐廳服務35年，今年52歲的她見證教授們的微妙變化，「以前的教授都會在餐廳逗留較長時間，會多些傾談機會，有些更會坐在餐廳一整天。」但現在的教授都難以在緊密的上堂時間表中抽出時間用餐，往往都是來去匆匆。李潔英與港大淵源甚深，除了她與父親在港大服務，女兒亦在港大畢業，她笑言自己想一直為港大服務。