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【本報訊】（記者 鄭佩琪）將軍澳厚德邨街市一家新鮮牛肉檔售賣的牛肉，被食物安全中心驗出含有禁用的防腐劑二氧化硫，由去年初至今已犯規第3次。鑑於該肉檔有重犯紀錄，食環署以違反《食物內防腐劑規例》作出檢控，倘經法庭定罪，食環署會吊銷牌照7天。
食物安全中心昨日發表1月份食物安全報告，檢測約5,000個食物樣本中，有9個不合格，包括早前公布的醃辣椒、臘腸、冷藏半殼帶子及水磨年糕等7個樣本。新公布的2個樣本，包括在尖沙咀海運大廈扒房BLT Steak抽取的吞拿魚他他，被驗出含有致病源沙門氏菌，食安中心相信事件與處理及製作該等食物時衛生情況欠理想有關。
倘定罪 停牌7天
另外，食安中心抽驗約300個肉類、家禽及其製品樣本，其中一個於將軍澳厚德邨街市德興牛肉檔出售的新鮮牛肉樣本，被檢出不准在鮮肉使用的防腐劑二氧化硫，含量達百萬分之17。自去年初，該肉檔售賣的肉類曾先後兩次被驗出有問題，被罰款共8,500元，今次是第3次觸犯法例。食環署已檢控該肉檔，如再度被法庭定罪，食環署會施以行政懲處，吊銷其牌照7天，日後會經常巡察該肉檔及作出抽檢。
根據《食物內防腐劑規例》，售賣含有防腐劑的新鮮、冰鮮或冷藏肉類即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月；署方會按機制暫時吊銷或取消有關商販牌照。食物安全中心表示，已跟進不合格的樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。
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