獨愛干邑酒辦　成干邑之王

http://paper.wenweipo.com [2010-02-28] 我要評論

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　■干邑白蘭地從葡萄的選用到釀製時間都有嚴格的規定，深得追求完美的陳偉文的喜歡，因此醉心收藏干邑酒辦。

　雖然不愛喝酒，陳偉文卻對干邑白蘭地酒辦情有獨鍾，1萬4千多支藏品中，干邑酒辦就佔1萬支，其中近6,000支為干邑中最著名的20個品牌。

　陳偉文娓娓道來箇中原因：「干邑是要求最嚴格的白蘭地，釀酒葡萄有規定，而且必須以銅製蒸餾器雙重蒸餾，並在法國以橡木桶密封釀兩年，才可稱作干邑白蘭地。加上現存的干邑酒廠都有百多年歷史，設有私人博物館，收藏家要翻查相關資料也較容易。再者，香港是干邑白蘭地的重要市場，收藏干邑酒辦也相對較方便。」

　陳偉文20多年前選擇收藏酒辦，因為他有信心可以收藏真正罕有難得的酒辦，這個夢想沒有落空。路易十三（Remy Martin Louis XIII）酒辦是收藏家夢寐以求的珍品，因發行量少，大部分擁有珍品的收藏家亦不願出售，令路易十三酒辦更珍稀，亦是陳偉文的最愛。路易十三酒辦中最罕有的一支酒辦，為全球只有三支的玻璃瓶裝。路易十三酒辦酒樽均以水晶製成，有指人頭馬酒廠為減低酒樽的成本，適逢當時有一家玻璃廠家自動請纓，製造了6支玻璃瓶路易十三瓶予人頭馬酒廠。

　酒廠將其中三支運往英國展覽，但許多人認為採用玻璃瓶影響路易十三的尊貴地位，人頭馬酒廠因而即時銷毀3支酒辦，餘下3支則作拍賣。這次展覽大家就有機會一睹陳偉文收藏的其中一支如此難得的酒辦，「干邑之王」的美譽，絕非浪得虛名。