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新年後用工荒蔓延至今，都市餐飲業也難逃此劫。在廈門，由於該行業女工緊缺，50多歲的阿伯也逐漸成為店家新寵。據當地媒體報道，廈門的諸多酒店從保安、傳菜員、服務員到廚師全都缺人，多次招工也不見效果。「女服務員太難招」成為酒店經理今年最為頭痛的事情。
有飯店經理感慨，不僅女工，如今連年輕的男員工也難招。於是大家紛紛將目光轉向了50歲的男性。據悉，與往年相比，今年廈門餐飲企業放鬆了招聘條件，年齡界限已經打破，同時薪金也普遍提高2成左右。雖然培訓這些阿伯級的「新員工」需要更多時間與費用，但目前的確解決了很多店家的燃眉之急。
■本報海峽西岸新聞中心記者
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