復活節美食一：「葡式蛋撻」

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　■酥皮鬆香，蛋質軟滑的澳門葡撻

　復活節之旅，怎能少了應節的美味「復活蛋」，澳門人總是善於將雞蛋、牛奶等最平常的食材，加工成令人垂涎的美食。

其中，「葡式蛋撻」最具代表性，以蛋和奶加工而成的澳門美食，在遊客心目中，「葡撻」的名氣並不亞於澳門這個城市，酥皮鬆香、蛋質軟滑的葡式蛋撻表面烤得焦香，一啖下去，蛋液和牛奶的香氣撲面而來，難怪有句名言：沒吃過「葡撻」，唔識得去天堂。

安德魯餅店　地點：路環撻沙街1號