 放大圖片
■全國政協原副主席張思卿（左三）在河南副省長孔玉芳（左二）和信陽市長郭瑞民（右二）陪同下，參加信陽茶文化節。
茶聖陸羽遍訪茶山，至紫陽洞（信陽固始縣境內），被這裡的泉甘茶香所迷戀，一住數年，並著書立說，起草《茶經》，介紹中國名茶八大出處。書中稱「淮南以光州上」。陸羽走後，山民為了紀念他對淮南茶的貢獻，在紫陽洞中，也增設了他的神位。定清明節為敬茶神節。
唐朝女皇武則天飲了信陽茶後，久治不癒的腸胃疾病頓消，於是鳳顏大悅，賜銀在信陽車雲山頂修建了一座千佛塔。時至今日，雖歷經千年，千佛塔仍巍然屹立在山頂。
宋代大文豪蘇東坡喝遍了全國的名茶，當他來到信陽，品了信陽茶後，連聲感歎：「淮南茶，信陽第一……品不在浙、閩之下。」
1998年在杭州國際茶博覽會上，日本著名茶專家80歲高齡的西貞子，品嚐了信陽毛尖後，讚不絕口說：「信陽毛尖清香高雅，是當今世界綠茶的珍品！」
中國茶葉流通協會原副會長、全國名茶評審委員會專家組組長于傑，得知信陽毛尖榮獲國家金獎，驚歎不已，他經過認真的鑒賞研究說：「茶香味濃，難比毛尖。」
|
放大圖片
