中醫教路 養生美膳

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　■栗子金針響螺球　$248（e）

　以藥入饌是中華民族傳統且寶貴的文化，所以海景軒總廚梁輝雄師傅與中醫師何偉琪先生經過多番商討，改變藥膳的傳統口味，通過研究食物的調配及精細的烹調技巧，令創製的養生美饌更具色香味。

　就如桂圓三耳白雲豆，雲耳、雪耳及黑木耳能潤肺降壓，白雲豆亦具減肥效果，味道清新爽口。栗子金針響螺球則以滋陰的螺肉配合補腦的栗子，和能紓緩神經的金針，極具裨益。

　至於田七花香田雞腿當中的田七花，專門平肝降壓及活血安神，同時蘊含17種胺基酸。矜貴的鮮人參陳皮斑球，讓你享受一道能補五臟又益智安神的食療妙品，帶給你精神充沛的母親節。