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■綠豆、糯米等雜糧原材料上漲，導致今年粽子漲價。
【本報訊】據《廣州日報》18日消息：與去年相比，廣州今年粽子的總體價格普漲一至三成。廣州市越秀區食品商會會長郭益群表示，綠豆、糯米等雜糧原材料上漲是今年粽子漲價最直接的原因。據悉，與去年相比，糯米價上漲了15%，綠豆更是上漲了300%。
端午節臨近，陳姓市民前往五羊新城的萬家超市購物，發現市面上粽子多了起來，經典裹蒸粽、金牌六味粽等各種款式的粽子讓人口水直流。但是陳姓市民上前詢問價格卻被嚇了一跳，去年38元一款的粽子（皇中皇），今年要48元。像五芳齋的粽子，200至300元的不在少數。「真還沒有見過這麼貴的粽子。」陳姓市民向記者調侃說。
粽子成本 較去年漲逾7元
為了一探粽子價格的究竟，記者昨日走訪市內各大超市、酒家，發現粽子已提前上市了，但今年大部分品牌的粽子都貴了，漲幅達到一成左右。據廣州酒家旗下利口福表示，今年以來，糯米、糖、油等價格持續上漲，導致粽子原材料總體價格增長25%左右。「今年粽子售價總體升幅控制在10%左右。」來自浙江嘉興的全國最大粽子企業五芳齋，其在華南地區的經銷商也介紹，五芳齋的粽子今年會漲價一成左右。
廣州市越秀區食品商會會長郭益群告訴記者，綠豆、糯米等雜糧原材料上漲是今年粽子漲價最直接的原因。比如廣州市民十分喜歡吃的裹蒸粽，成份大部分是綠豆和糯米。而糯米去年的價格是每斤1.5元，今年的價格是每斤1.8元；綠豆則貴得更加離譜，去年每斤約3元，今年大量採購的價格是每斤10元，導致一個裹蒸粽成本相比去年漲了7元以上。
綠豆年漲3倍 市民開始囤貨
在廣州的零售市場，綠豆價格幾天變個價，不斷刷新最高價紀錄。昨日市場銷售價格已達到每斤12元，價格直逼肉價。統計下來，綠豆價格一年的漲幅相當「耀眼」，直線上升超過3倍。昨天，吳姓市民一口氣買回了10斤綠豆。她表示，綠豆價格可能還會再漲，還是買多一些囤着好。
專家分析說，雜糧價格大幅上漲，雖然不排除游資炒作的因素，但是主要還是由基本供求關係決定。今年的端午節，市民要想吃粽子，就要多破費了。
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