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新營養標籤下的「1+7」要求,是指預先包裝食品必須列出熱量,加上其餘7項營養素包括碳水化合物、糖、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪及鈉,以便消費者因應個人營養需要挑選食品。
根據世界衛生組織及聯合國糧食及農業組織建議,按一名每日攝取2,000卡路里的成人計算,每天攝取的總脂肪不超過60克、飽和脂肪不超過20克、糖不超過50克及鈉不超過2,000毫克。
食安中心設網頁 教計算攝取量
為加強公眾對食物營養標籤法的認識,食安中心特設營養標籤專題網頁www.nutritionlabel.gov.hk,市民只要登入「營養標籤小法寶」,輸入能量、蛋白質等資料,即可計算「能量及營養素攝取量」及「比較能量及營養素含量」,更可按年齡、性別及體力活動等資料計算「個人目標攝取量」。
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