真功夫進口排骨 驚現膠線鐵絲

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　■真功夫進口排骨被指存在質量缺陷。本報記者肖郎平 攝

　【本報廣東新聞中心記者肖郎平東莞14日電】內地中式快餐連鎖企業真功夫14日捲入進口排骨質量疑有問題的風波中。據內部人士向媒體提供的會議紀錄表明，進口排骨存在殘留膠線、鐵圈、鐵絲、膠粒、石頭等異物以及膿包和異味等質量問題。真功夫高管證實了該舉報的真實性，不過表示問題存在於去年，並對當事供應商採取了相關措施。

　當天，《廣州日報》記者披露，根據內部舉報人提供的真功夫內部會議資料顯示，從前年到去年10月，真功夫排骨分別由「蘇州虹信國際貿易有限公司」和「佛山儉美冷凍食品有限公司」從美國、丹麥進口。雖然進口排骨價格更便宜，但質量問題頻發。這些問題包括，從丹麥排骨陸續發現殘留膠線、膠粒、石頭以及存在膿包和異味等問題。在美國排骨中先後發現鐵圈、綠色膠線、鐵絲。公司副總裁蘭剛承認，曝光內部會議資料屬實。

供應商進口檢疫證明涉造假

　僅去年9月1日至15日，有質量問題的排骨中虹信公司為960公斤，儉美公司為578公斤，比例上約佔1到2%。更為嚴重的是，2009年4月16日發現虹信入境貨物檢驗檢疫證明存在作假現象。蘭剛表示，發現問題之後，公司曾暫停過一段時間兩家供應商的供貨，目前使用的排骨80%是國產，只有20%進口。

　14日下午，真功夫公關部給予本報記者電子郵件回覆。副總裁兼首席營銷官張帆表示，真功夫食品內部有多達幾十道工序，有問題的排骨原料絕不可能上餐桌。被曝光的問題排骨，本身就是驗收時發現缺陷並報廢處理的原料。