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【本報訊】經營長城牌火腿午餐肉的遠大貿易公司負責人李歡，昨日接受本報記者訪問時指出，河南生產廠已高度重視所謂罐頭含液體水銀的投訴，立即按工廠加工的程序在火腿豬肉中加入液體水銀，入罐封好，再按常規加溫至123度攝氏殺菌處理，再放入泠庫冷凍，然後再把罐頭打開，發現液體水銀已變化枯澀無光澤的粉末狀物體，豬肉沒有整齊圓珠型坑洞，與有報章刊登的圖片情況不相同，所以有關投訴疑點甚多，遠大貿易公司正在徵詢律師的意見，追究事件，討回公道。
高溫下液體水銀會變粉狀
他說，有報章早前刊登照片的液體水銀成珠狀，外表有金屬光澤，並在午餐肉壓出整齊的圓珠型坑洞，這顯然不是生產過程中混入液體水銀所致，為何會出現如此奇怪的午餐肉，原因可疑。香港食環署已把長城牌火腿午餐肉含液體水銀一事，通報北京商檢總局，而北京商檢總局立即責成河南省商檢局追查及派員到生產工作進行徹底檢查，查出多批次存貨沒有含水銀，生產程序正常，生產線現場根本沒有發現液體水銀，所用的物料和空罐材料亦無水銀，因為所有的上游程序均不會加入或接近水銀。
試驗證明非人為混入水銀
他指為了慎重起見，生產廠決定做一次有人蓄意破壞，在生產過程混入液體水銀的試驗，結果發現高溫消毒後的水銀和豬肉混合物與有報章所展示的圖片不相符，證明不是有人在生產過程混入水銀。
銷港多年從未含液狀水銀
長城牌火腿午餐肉銷港多年，從未出現過這類含有液狀水銀事件。事件公布後，不少市民和批發商向超市及經銷商要求退貨。
遠大貿易營業經理藍寶珍表示，涉事批次的罐頭午餐肉共有4.8萬罐幾乎全部推出市面，該公司會全面回收，顧客可憑單據到超市換貨，如沒有單據，亦可帶同該批次的罐頭午餐肉到經銷商辦公室換貨。她表示，經廠房檢驗後，證實其他批次的午餐肉不含水銀，故只會安排換貨，而不會退款。經銷商的回收產品熱線為2549 0016。
本報昨日向國家質檢總局查詢，但截稿前未獲回覆。
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