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■都勻少數民族婦女採茶。申軍 攝
都勻山川秀美、生態良好，常年高山流水、雲霧繚繞，特別適宜茶葉生長，是我國茶樹原生地和歷史上出好茶、產名茶的古老茶區。「都勻毛尖」就是生長在黔南海拔千米之上雲霧繚繞、生態茂密的高山之巔，以黔南本土生長的「苔茶良種」、「鳥王古茶」為本，在都勻特殊的生態、氣候、地質條件下，經長年雲浸霧潤、陽光雨露、自然生長而成，得黔山秀水之靈氣，採萬物百草之精華，是最為地道的原生茶、綠色茶、生態茶、健康茶。
「都勻毛尖」是品質優良的名茶
特殊的育茶環境和製作考究的炒茶工藝，使「都勻毛尖」具備了「條索緊細、白毫滿佈、鋒苗勻整、色澤綠潤」的俊美茶形，留存了「嫩香持久、香清味鮮、滋爽回甘」的獨到茶香，造就了「乾茶綠中帶黃、湯色綠中透黃、葉底綠中顯黃」的「三綠三黃」的獨特品質，最為突出的是「都勻毛尖」還富含鋅、硒等生命所需的多種稀有元素，堪稱「茶中極品」、「綠茶之珍」！
「都勻毛尖」 是歷史悠久的名茶
早在明清時期，居住在黔南大地上的先民們在深山密林中與野生茶樹為伴，開山種茶，精心製作了品質卓越、形似「魚鈎、雀舌」的「魚鈎茶」、「雀舌茶」，他們在勞動之餘開懷暢飲的同時，把茶葉送往京城，長期作為「貢茶」，專供皇室飲用，深受皇帝和大臣們的喜愛。在茶山，御賜的 「貢茶碑」至今還在；在民間，各族群眾「早上喝碗油茶湯，不用醫生開藥方；晚上喝碗油茶湯，一天勞累全掃光；三天連喝油茶湯，雞鴨魚肉也不香！」的歌謠至今流傳。
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