【本報訊】美國沙門氏菌疫情在多個州份迅速蔓延，至今已有數百人進食受沙門氏菌污染的雞蛋後不適，當局回收3.8億隻雞蛋。本港食物安全中心正向美國當局了解，建議市民避免食用有裂痕的雞蛋，並須徹底煮熟雞及蛋類製品。
由於美國蛋佔本地供應近一成，有香港蛋商擔心會提高本地蛋價。
沙門氏菌是引起急性腸胃炎的主要病原菌，其中鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞白痢沙門氏菌等較為常見，感染後的典型症狀包括發熱、腹瀉、嘔吐等。
