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■在廈門舉行的烘焙展上，各式月餅包裝禮盒甚為搶眼。本報記者陳秀月 攝
距離中秋還有一個多月，福建月餅商家的銷售大戰已經打響。但記者採訪發現，苦於蓮子、綠豆、麵粉等月餅原料價格居高不下，無論是福建本土還是外資餅企都甚少在餡料上做文章，轉而在餅盒外觀設計上下足功夫，期望靠創意包裝「蟾宮折桂」。 ■本報海峽西岸新聞中心記者 陳秀月廈門報道
「哇，好可愛的米老鼠啊！」在廈門舉行的海西烘焙展現場，泉州全芳推出的迪士尼系列月餅吸引了大批年輕食客的目光。
米奇鬥Kitty 網友爭收集
作為福建地區獨家授權出品商，全芳這一系列月餅的包裝盒全部主打米奇、米妮、小熊維尼、白雪公主等迪士尼經典卡通形象，食罷月餅還可以用來收納小玩意兒。尤其是米奇老鼠系列，將傳統月餅形狀改成頭頂兩隻圓耳的米奇頭型，讓不少迪士尼擁躉愛不釋手。
新加坡烘焙商Breadtalk近年在福建擴張迅速，今年月餅包裝設計也著實令人耳目一新。一款Hello Kitty餅盒飾以Kitty系列傳統的淺粉紅色，內盒由精緻禮盒層層相疊，寓意為訴說心中層層情意，外觀則設計成為手提箱狀。這款月餅味道還未獲得多方評價，但包裝已然成網民追捧對象。
「有沒有買了Breadtalk Kitty月餅的，能不能贈送盒子。」在廈門網的論壇上出現了不少預約收藏月餅盒的帖子。網友kimi告訴記者，自己收集了不少Kitty藏品，類似這款月餅盒，由於是授權商品，近似於限量版收藏。「實在不行我就去買一盒，月餅送人我只要盒子。」
此外，佔福建糕餅市場很大份額的台企延續了往年一貫的環保理念，推出了可循環利用的原木包裝盒，令有興致的客人可自行設計圖案彩繪上去，讓月餅包裝盒變身為精緻且獨一無二的化妝盒或是珠寶盒。
原料普漲 銷售難樂觀
儘管如此，悲觀的氣息還是不可避免地在當地餅商中瀰漫。廈門本土糕餅企業上好仁真董事長陳思達認為，「今年月餅市場特別嚴峻，1噸蓮子從2萬元漲到5萬元，綠豆從5、6千元漲到1萬5千多元。」然而原料價格翻番，售價漲幅卻不敢超過兩成，否則根本留不住客人。
很多企業也坦言，不斷創新包裝頗為無奈。福州安德魯森副總經理王金華認為，中秋禮品市場的增長有限，特別隨著購物卡等新興禮品逐漸被消費者接受，月餅銷售更加不容樂觀。
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