雪山來客將「走上」港人餐桌

放大圖片

　■生長於山野之中的「雪山來客」。

　【本報駐黑龍江記者朱丹電】吃慣了海鮮的香港市民，有望在明年吃上純天然、原生態的野豬肉，將一嚐山野味的鮮美。日前，華潤集團屬下的五豐行來到位於小興安嶺的伊春市恆泰雪山來客科技有限公司考察，擬與該公司合作開發野豬產銷項目，並將生長於北國林都的「雪山來客」品牌野豬肉引入香港，一飽香港市民的口福。

野豬和家豬雜交品種

　據恆泰集團董事長李維臣介紹：「雪山來客」是野豬和家豬的雜交品種，牠身上留有80%的野豬血統。其味鮮肉美，尤其是與家豬相比，該種野豬的亞硫酸含量是普通豬的3倍，而膽固醇的含量卻只有普通家豬的20%，同時，野豬因其食料中沒有添加劑，加之運動量大，牠每天體重只增長50－60克，而家豬每天卻會增長1200克。究其原因：「雪山來客」生於山野，長於山野，夏天吃的自然生長的山野菜、山野果、中草藥，喝的是森林中的泉水；冬天吃的是儲存的玉米、胡蘿蔔、牧草，「喝」的是大自然賜予的白雪；一年四季呼吸的是大森林的負氧離子，其純天然，原生態的成分就不言而喻了。

獲多項國家專利

　「雪山來客」牌野豬肉系列產品已獲得了多項國家專利。2007年通過ISO9001認證、獲黑龍江省「名牌產品」榮譽稱號；2009年獲得國家有機食品認證，並獲黑龍江肉類企業最具價值稱號。