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德國特勞恩施泰因皇室啤酒HB-TS即將在香港銷售，亞太代理商中兆鴻保啤酒有限公司日前在香港舉行推介會。據介紹，HB-TS雖然與HB慕尼黑有一定的關係，即創辦人同是馬克西米利安一世公爵；亦是共同遵守1516年，由巴伐利亞公爵威廉四世訂立的啤酒「精純戒律」，即釀造啤酒只能用大麥、水及啤酒花生產。但實際上是兩間經營方針不同的公司，HB-TS�馦援騣頞q的控制。所推出的啤酒口味、口感和品質更勝一籌。
皇家御用 Hof啤酒廠
中兆鴻保啤酒有限公司總裁黃恩曉指出，HB-TS於1896年由Sailer家族買入經營至今，所�颻囿漪O啤酒的質量。Sailer家族擁有自己的啤酒花農場，能夠由幼苗到植物成長過程，都有足夠的照顧。該公司亦有自己的天然水井，泉水是來自特勞恩施泰因高山的山泉。山水經多次過濾後，到水井已是呈澊水。用澊水來釀造啤酒，口感比一般的水更好。大麥來自特勞恩施泰因的農場，代表HB-TS公司可以親自鑒查質量。
他說，在德國，目前准許用皇家御用Hof這個字的啤酒廠只有兩間，一為德國政府，另一是特勞恩施泰因。因為她擁有獨特而優越的啤酒釀造條件，可以達到供應皇室飲用的標準。HB皇室啤酒目前供應香港市場的品種有黑啤酒和純啤酒兩種。黑啤酒和一般的波打酒不一樣，入口清香，麥味濃厚，甘甜潤喉；純啤酒充滿德國風情，酒香撲鼻，口感甘冽，配搭德國美食，相得益彰。
歷史悠久 赫赫有名
HB-TS皇室啤酒已有390多年歷史，它的名氣在特勞恩施泰因是赫赫有名的，凡對德國啤酒略有認識的人都聽過或在歐洲飲過這個牌子的啤酒。HB-TS皇室啤酒由於產量有限，過去主要供皇室享用，即使近年推廣至歐洲市場，但亦從未踏足過亞洲市場。因為不少識飲之人每次到德國旅遊，都一定要喝上這隻牌子的啤酒才算滿意。今後，香港市民無需再山長水遠跑到德國去亦可以喝到這種口感絕佳的啤酒。現在，只要到指定銷售HB-TS皇室啤酒的地點，便可品嘗到其美味。
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