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■工人正在採摘咖啡果。
不久前的一個周末下午，記者和幾位朋友相約專程到福山侯臣咖啡文化村，只見偌大一個園林裡早已顧客盈門，人們圍坐在廊前樹下的桌前，聊天打牌品咖啡，周圍一片蔥綠，空氣清新、四野靜謐，好一個浪漫愜意的休閒場所！
福山鎮上的福山咖啡館坐擁湖光山色，景色優美。1976年，福山農民徐秀義投入多年積蓄帶領全家人開闢咖啡園，不斷擴大種植面積至上千畝，並在福山建立了當地第一家咖啡種植、加工、貿易企業。1986年福山咖啡取得註冊地名商標，1995年取得註冊服務商標，今年又成為繼興隆咖啡之後獲得國家地理標誌保護的產品。
徐秀義的兒子徐世炳似乎比父親有商業頭腦。20年前他就看準海南建省辦經濟特區的機會，將「福山咖啡」的生意做到了省城，開設的「福山咖啡館」成為海口市最早、規模最大的本土咖啡館。
侯臣田園加油站
侯臣咖啡文化村則坐落在高速公路邊的一座老樹濃密，綠草如茵的莊園之中，因扼守海南島西線高速公路要道，佔盡地利的福山侯臣咖啡文化村成為過往車輛的驛站，人們經過此地時大都會下車借助醇香的咖啡提一提精氣神。與城市咖啡館不同的是，鄉村咖啡館有著濃郁的鄉土氣息和田園景色，客人一邊品嚐咖啡一邊享受回歸自然的情致，韻味無窮。據該公司負責人林先生介紹，公司計劃在本島東線高速公路沿線增設咖啡館，還將進軍國際市場，除已在新加坡開設了分店外，香港的咖啡館也在籌備中。
森谷注重咖啡文化
森谷咖啡館則講究品位，注重經營。自詡文化人的鄭老闆將東方文化與咖啡文化融會貫通得淋漓盡致，讓人不飲不快。鄭老闆還向記者介紹，森谷咖啡在廣州、上海、杭州、法國等許多城市和國家設有分店，現在已有計劃將生意做得更大，更有影響力。
古色咖啡農場的老闆與前三位本土業主不同，這位來自台灣、曾經出任台南縣議員、副縣長的林文定因看好澄邁縣火山岩土壤條件，毅然棄政從農到澄邁種植咖啡一幹就是7年，雖經歷颱風、低溫等多次「天災」損失慘重仍初衷不改，他從巴西引種的上好的阿拉比卡咖啡種苗，終於有望在今年迎來第一個豐收年。不久前古色咖啡又吸引了兩位台灣人加盟，將咖啡種植面積增至近2,000畝，以實現他們依托咖啡種植園建立具台灣風情休閒農莊的計劃。
古色咖啡從不施農藥，鮮果去皮、曬乾、剝殼、烘焙等所有工序都按照技術標準操作，目的是要生產純天然的綠色食品。記者還了解到，海南省質監部門的四次檢驗結果都顯示古色咖啡的咖啡因含量僅為0.8%，比世界公認一級咖啡含1%咖啡因的標準還要低，其咖啡豆的紙質環保包裝袋更是給人留下深刻印象。
古色農場產綠色食品
古色咖啡的第一家旗艦店不久將在海口復興城開業，上海「新天地」的古色咖啡館也已在籌備之中。按照計劃，古色咖啡最快將於今年底在上海的兩千家超市上架。
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